في رمضان .. أكثروا من تناول الزبيب

منوعات 18:33 13.05.2019
لا تخلو مائدة عربية في رمضان من الزبيب، والذي يدخل في الكثير من الأكلات سواء الحلويات أو أطباق الطعام مثل الأرز بالخلطة أو طاعن المسقعة، والحمام المحشي وغيرها، وهناك أيضا عصير الزبيب بالحليب والذي ثبتت فوائده العلمية ويوصي به عدد من الخبراء.
 
الزبيب له الكثير من الفوائد الصحية حسبما أكدت العديد من الدراسات التي أجريت مؤخرا ومنها دراسة حديثة نشرت بالمجلة العلمية "rnal of Food Science"، وذلك على الموقع الخاص بها، وأوصت الدراسة بضرورة تناول الزبيب، لأنه يساهم فى تحسين نظام الأكل الخاص بالإنسان، ويجعله يعتمد على تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه، كما أنه يحتوى على فيتامين "أ" و"ج" و"ب6" والألياف الطبيعية والكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم..وقد يكون شهر رمضان فرصة للاستفادة من وجود الزبيب كضيف دائم على المائدة، ولكن بشكل صحي.
 
والزبيب هو العنب المجفف. والذي يتم إنتاجه في مناطق كثيرة من العالم، أهمها أميركا وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسورية وإيران وجنوب إفريقيا، حيث يتم فرز العنب ذو السكر العالي وتحويله إلى زبيب ولا يكون فيه بذور، ويعتبر العنب الأبيض بأنواعه المختلفة من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب، لأنه يمتاز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة. ويشكل 90 في المئة من وزن الزبيب السكريات، يجفف العنب في الشمس، أو في الظل بطرق معينة فيتحول إلى زبيب.
 
وكانت إحدى الدراسات الأميركية الحديثة، والتى قام بها الدكتور هارولد بايز مع فريق بحثي، كشفت عن أهمية الزبيب فى علاج حالات مرض السكر، حيث أكد الباحثون أن تناول مرضى السكر للزبيب 3 مرات فى اليوم بعد تناول وجبات الطعام الرئيسية يساهم في خفض نسبة السكر في الدم إلى حد كبير.
 
وقال مسؤول فريق البحث الدكتور هارولد بايز: إن البحث شمل 46 رجلًا وامرأة كعينة سبق وأن تم تشخيص إصابتهم بالسكر من النوع الثاني، ولكن لديهم ارتفاع بسيط فى معدلات الجلوكوز.
 
وقُسم المشاركون في الدراسة إلى ثلاث مجموعات، طلب من المجموعة الأولى تناول الزبيب بعد الأكل ثلاث مرات يوميا، في حين تناولت المجموعة الثانية عصائر معلبة، وتناولت المجموعة الثالثة الفاكهة الطازجة وذلك عقب تناول الوجبات الرئيسية الثلاث ولمدة 12 أسبوعا متواصلًا.
 
تبين من النتائج البحثية للدراسة أن المجموعة التي تناولت الزبيب انخفضت معدلات الجلوجكوز لديهم بنسبة 16 في المئة، فيما انخفض معدل السكر بالدم الذى يقاس على مدى ثلاثة أشهر بنسبة 12 في المئة.
 
وقال" بايز" إن المجموعة التي تناولت الزبيب سجلت تراجعًا ملحوظًا في معدلات السكر مقارنة بالمجموعتين اللتين تناول أعضاؤهما العصائر المعلبة والفاكهة الطازجة، والتي لم تسجل معدلات الجلوكوز وسكر الدم لديهم انخفاضًا بنسب ملحوظة.
 
وبحسب موقع healthy foodtricks هناك أيضا العديد من الوصفات الطبيعية على مدار آلاف السنين تناقلتها الأجيال عن الآباء والأجداد ومن ضمن هذه الوصفات وصفة منذ آلاف السنين تساعد في زيادة الطاقة والقدرة الجسمانية وتلك الوصفة عبارة عن تناول مشروب الزبيب بالحليب.
 
ويقدم الموقع طريقة صناعة هذا المشروب، حيث يتم غسل الزبيب ثم غلي الحليب، وبعد ذلك يتم إضافة الزبيب المجفف إليه وعندما يبرد المشروب قم بشربه من مرتين إلى ثلاثة يومياَ، مع زيادة كمية الزبيب تدريجياً حتى تصل إلى 50 جراماً.
الشيخ علي جمعة يحذر العالم من خطر يأجوج ومأجوج القادم من أرمينيا

أحدث الأخبار

إعصار في مدغشقر يودي بـ11 شخصاً
09:45 29.03.2024
إسرائيل تتخذ خطوات فعلية لشن عملية عسكرية برية في رفح رغم التحذيرات الدولية
09:30 29.03.2024
إثيوبيا تتوقع الانتهاء من مشروع سد النهضة العام المقبل
09:15 29.03.2024
إبراهيم تراوري يمدد حربه على الإرهاب في بوركينا فاسو
09:00 29.03.2024
تدشين اتحاد عمال مستقل في مؤسسة أوراسيا الدولية للصحافة
18:30 28.03.2024
هل يتم التوقيع على اتفاقية سلام بين أذربيجان وأرمينيا؟
17:33 28.03.2024
إلمان مصطفى زاده: لا يمكن المساس بكرامة الأذربيجانيين
16:12 28.03.2024
علي ناغيف: فرنسا تحرض أرمينيا على حرب جديدة
16:02 28.03.2024
وساطة أفريقية لحل الصراع المسلح في الكونغو الديمقراطية
13:45 28.03.2024
المعارض ديوماي يفوز بانتخابات الرئاسة السنغالية
13:30 28.03.2024
قائد كتائب القسام يحث العرب والمسلمين على الزحف نحو فلسطين
13:15 28.03.2024
هل تبدأ الحرب العالمية الثالثة ؟
12:53 28.03.2024
حالة من الفوضي تعم مطار باريس
12:28 28.03.2024
مستقبلات إسرائيل على ضوء الحرب الراهنة
12:15 28.03.2024
وكالة الإغاثة التركية تقدم سفينتين لنقل المساعدات مباشرة إلى غزة
12:00 28.03.2024
ذكري تأسيس الأجهزة الأمنية في أذربيجان
11:53 28.03.2024
واشنطن لا تدعم مشروع خط أنابيب الغاز بين باكستان وإيران
11:45 28.03.2024
مؤسسة دولية تتوقع انخفاض الجنيه المصري أمام الدولار بنهاية 2024
11:30 28.03.2024
مصر: مفاوضات سد النهضة استنزاف للوقت.. وإثيوبيا ستدفع الثمن
11:15 28.03.2024
محطة الضبعة النووية ستوفر لمصر 7.7 مليار متر مكعب غاز سنوياً
11:00 28.03.2024
رئيس الصين ينتقد الحواجز التكنولوجية خلال زيارة رئيس وزراء هولندا لبكين
10:45 28.03.2024
نشر معلومات جديدة عن الهجوم الإرهابي في روسيا
10:34 28.03.2024
رياح الجنوب تحمل الرمال الساخنة إلى جنوب شرق أوروبا
10:30 28.03.2024
آيرلندا تعتزم التدخل في قضية الإبادة المرفوعة ضد إسرائيل
10:15 28.03.2024
الفلبين تؤكد الإفراج عن طاقم ناقلة نفط محتجزة في إيران
10:00 28.03.2024
العراق يبرم اتفاقا لتوريد الغاز مع إيران لمدة 5 سنوات
09:45 28.03.2024
إسرائيل استهدفت 212 في غزة مدرسة بشكل مباشر
09:30 28.03.2024
أردوغان نبذل قصارى جهدنا لينعم إخواننا في غزة بالسلام
09:15 28.03.2024
ارتفاع حصيلة العدوان على غزة إلى 32 ألفا و490 شهيدا وأكثر من 74 ألف إصابة
09:00 28.03.2024
بيتر ثيس: أذربيجان أصبحت شريكًا مهمًا للناتو بعد الحرب الأوكرانية
18:30 27.03.2024
توفيق عباسوف: أرمينيا تسعي إلي دعم التوجهات المناهضة لأذربيجان في جورجيا
17:38 27.03.2024
الولايات المتحدة تفرض عقوبات علي الصين
16:09 27.03.2024
تواصل ردود الفعل على اتفاق جوجل وإسرائيل
16:03 27.03.2024
هجوم سيبراني صيني يضرب المملكة المتحدة ونيوزيلندا
15:06 27.03.2024
أوكرانيا وبولندا تكملان عقد المتأهلين إلى نهائيات يورو 2024
14:59 27.03.2024
من التالي بعد هجوم موسكو؟
14:07 27.03.2024
تحذير من رئيس صربيا بشأن خطر محتمل قد يعم البلاد
13:30 27.03.2024
ذكري وفاة أول رئيس جمهورية لأذربيجان
ذكري وفاة أول رئيس جمهورية لأذربيجان
13:23 27.03.2024
خبراء ينجحون في إذابة الثلج من على عدسة تليسكوب إقليدس
10:30 27.03.2024
الهجرة تتسبب بهلاك أو اختفاء أكثر من 63 ألف شخص في العقد الماضي
10:15 27.03.2024
جميع الأخبار