3 августа в Шерг базары состоялся фестиваль Арбуза, организованный кулинарным сообществом Azeri Home Chef. Данный фестиваль проводится в Баку уже третий раз.
В рамках фестиваля прошел кулинарный конкурс Qarpız-Pendir на лучшее блюдо или десерт из арбуза и конкурс по карвингу Арбузное рандеву. Была представлена обширная развлекательная программа. Гостей ждал зажигательный сет от Диджей Пит, выступления танцевальных коллективов, мастер- класс по карвингу от талантливого Рашада Юсифли, игры и викторины с призами, угощения от спонсоров. Гостям и участникам фестиваля раздавались вкусные арбузы Сабирабада трех сортов.
Организатор фестиваля, создатель и руководитель сообщества Azeri Home Chef Фахранда Гасанзаде известна тем, что придумывает и воплощает в жизнь лучшие кулинарные проекты, главная цель которых - пропаганда национальной кухни. Ей и команде Azeri Home Chef удалось приятно удивить гостей и участников фестиваля, подарив всем настоящий праздник.
В конкурсной программе фестиваля состязались 20 кулинаров любителей сообщества Azeri Home Chef. Победительницей стала Севда Ахундова. Втрое и третье место заняли Марьям Мамедова и Камилла Нагиева, четвертое и пятое- Маргарита Гунько и Лала Сулейманова. Победители конкурса по карвингу стали Ксана Мамедова и Ирада Гасанова ( 1 место), Рашад Юсифли(2) и Севиндж Ахундова(3 место). Также прошла традиционная викторина, посвящённая Международному Дню Арбуза, победителем которой стала журналистка нашего сайта Гюнель Гасанова и косметолог Сакина ханум.
День арбуза — международный праздник, который отмечается во всем мире 3 августа. Арбуз возделывали как культурное растение еще в Древнем Египте. Находки подтверждают, что уже в XX веке до н.э. арбузы клали в гробницы при захоронении фараонов . Упоминания этой ягоды можно встретить в древних папирусах, увидеть на стенах гробниц и услышать в мифах.
В X веке арбуз завезли в Китай. Китай выращивает наибольшее количество полосатых плодов во всем мире.
В США распространение этой культуры приходится на XVI век — в это время на материк арбуз завезли колонисты. Именно американцы учредили Всемирный день арбуза.
Считается, что впервые арбуз появился в Южной Африке.
Точная дата появления арбуза в России и Европе неизвестна. Некоторые исследователи указывают на XI-XII века, а кто-то — на XIII-XIV. В Азербайджане родиной арбузов считается Сабирабад, где выращиваюся самые сочные и вкусные арбузы страны.
Гюнель Гасанова
.jpg)
