В Баку прошел Pakistani Food Week

Культура 09:00 13.08.2022

14 августа - День независимости Пакистана. Этот национальный праздник  был  установлен в 1947 году в честь годовщины провозглашения Пакистаном своей независимости.В​ связи с этим кулинарное сообщество " Azeri Home Chef " во главе с Фархандой Гасанзаде при поддержке посольства Пакистана в Азербайджане организовали в Баку  "Неделю пакистанской кухни и культуры". Автор этого проекта, создатель и руководитель сообщества Azeri Home Chef Фахранда Гасанзаде известна тем, что придумывает и воплощает в жизнь лучшие кулинарные проекты, главная цель которых - пропаганда национальной кухни, а также укрепление культурных связей между Азербайджаном и братскими ей странами.

В Knightsbridge  Residence White City состоялся второй тур и финал конкурса блюд пакистанской кухни. Участники – кулинары-любители, члены популярного сообщества Azeri Home Chef.

Кухня Пакистана представляет собой уникальное сплетение лучших кулинарных традиций востока.   По обилию специй пакистанская кухня может соперничать с ближневосточной. Главное блюдо на столе – рис. В Пакистане его называют чавал. Вместе с ним подают несколько соусов, овощных и мясных блюд.  Популярна в Пакистане чечевица, из которой  готовят супы и карри. Знаменитыми блюдами у жителей страны являются пирожки «самоса» и «тикка». Популярны различные шашлычки «шами-кебаб» и котлетки «кофта». Ни одна трапеза не обходится без карри. Сладкоежек удивит и порадует обилие десертов. Прилавки магазинов и рыночные лотки наполнены различными видами халвы. Молочные конфеты «барфи» и «митаи», сливочная паста «райта», рисовые пудинги, шербеты являются наиболее популярными лакомствами. Ни один прием пищи в Пакистане не возможен без хлеба. В первую очередь к столу подаются лепешки, испеченные в  тандире. Такая печь есть почти в каждом доме. Но если она отсутствует, на специальной сковороде жарят пресные лепешки «чапати».

В течение недели участники и гости группы Azeri Home Chef стали свидетелями приготовления различных блюд пакистанской кухни. В финал прошли 20 лучших блюд.

Блюда прошедшие в финал были представлены на суд жюри, в которое вошли чрезвычайный и полномочный посол Пакистана в Азербайджане Билал Хэйе и его супруга, а также известные фудблогеры.

Им предстояла нелегкая работа определить авторов лучших пакистанских блюд.Команде Azeri Home Chef удалось приятно удивить гостей фестиваля, подарив всем настоящий гастрономический  праздник.

Было выбрано пять победителей. Первое место заняла  Тарана Алекперова за приготовление "Чикен макни ханди". 
Второе - Аделина Рзаева за блюдо "Наргизи кюфта", третье -  Алиева Мехрибан за "Баклажаны по-пенджабски", четвертое -  Шафаг Шахвердиева за " Кэрри из цветной капусты и картошки". Пятое место занял десерт Тараны Мамедовой " Ладду из нутовой муки".

Победители конкурса ​ получили памятные призы от пакистанского посольства и спонсоров проекта.
Для гостей мероприятия была также представлена​ интересная​ культурная программа, включающая азербайджанские и пакистанские танцы.

Почетным гостем мероприятия стал самый известный азербайджанский альпинист Исрафил Ашурлы. Он недавно покорил 12-ю вершину мира – Броуд-Пик (8051 метра) в Каракоруме ( Пакистан).Примечательно, что по пути на вершину Ашурлы спас погибающего румынского альпиниста.

Фестиваль стал ярким воплощением кулинарных обычаев двух народов, выражающихся в гостеприимстве и дружелюбии.

Гюнель Гасанова

Лауреат Нобелевской премии мира Мухаммад Юнус посетил Международный фонд Евразийской Прессы - ФОТО/ВИДЕО

Лента новостей

Главы МИД ЕС обсудят процесс нормализации отношений между Азербайджаном и Арменией
00:00 19.03.2024
СМИ: Запад отказывается признавать, что Украина уже потерпела поражение
23:30 18.03.2024
Врачи назвали еду, которая меняет внешность быстрее сахара
Врачи назвали еду, которая меняет внешность быстрее сахара
23:00 18.03.2024
СМИ: британские консерваторы обсуждают возможный раскол перед выборами
22:30 18.03.2024
В Румынии началось строительство крупнейшей базы НАТО в Европе
В Румынии началось строительство крупнейшей базы НАТО в Европе
22:00 18.03.2024
Байдена раздражает, что помощники ограничивают его общение с избирателями
Байдена раздражает, что помощники ограничивают его общение с избирателями
21:30 18.03.2024
Матвиенко поздравила Путина с победой на выборах
21:00 18.03.2024
Азербайджан стал одним из главных импортеров молочной продукции из РФ
Азербайджан стал одним из главных импортеров молочной продукции из РФ
20:30 18.03.2024
Мигранты из Карабаха уезжают из Армении - не вернулись 7825 человек
Мигранты из Карабаха уезжают из Армении - не вернулись 7825 человек
20:00 18.03.2024
Украина не станет продлевать контракт с «Газпромом»
Украина не станет продлевать контракт с «Газпромом»
19:30 18.03.2024
Пассажирский самолет разбился в ДР Конго, два человека пострадали
19:00 18.03.2024
Турция готовится к поствыборному визиту Путина
Турция готовится к поствыборному визиту Путина
18:30 18.03.2024
Баку и Пекин обсудили "зеленый переход"
Баку и Пекин обсудили "зеленый переход"
18:00 18.03.2024
Азербайджанские гимнасты взяли золото, серебро и бронзу на турнире в Нидерландах
17:30 18.03.2024
В Азербайджане запустят сборку LADA Granta
В Азербайджане запустят сборку LADA Granta
17:00 18.03.2024
Лауреат Нобелевской премии мира Мухаммад Юнус посетил Международный фонд Евразийской Прессы - ФОТО/ВИДЕО
Лауреат Нобелевской премии мира Мухаммад Юнус посетил Международный фонд Евразийской Прессы - ФОТО/ВИДЕО
16:45 18.03.2024
Правительство обнародовало результаты антиинфляционных мер за два года
Правительство обнародовало результаты антиинфляционных мер за два года
16:45 18.03.2024
Кабмин Азербайджана: Будет продолжена реализация необходимых мер в связи с инфляцией
16:45 18.03.2024
Грузия отказалась выполнять приказы Украины
Грузия отказалась выполнять приказы Украины
16:30 18.03.2024
Глава МИД: Существует историческая возможность по продвижению азербайджано-армянской мирной повестки
16:15 18.03.2024
У православных наступил Великий пост
У православных наступил Великий пост
16:00 18.03.2024
Глава МИД Азербайджана обсудил с Луи Боно ряд аспектов процесса нормализации отношений с Арменией
15:45 18.03.2024
Путин заявил, что был согласен на обмен Навального
Путин заявил, что был согласен на обмен Навального
15:30 18.03.2024
Обнародовано количество получателей соцпособий за более 5 детей в Азербайджане
Обнародовано количество получателей соцпособий за более 5 детей в Азербайджане
15:15 18.03.2024
Последние новости Азербайджана на сегодня
Последние новости Азербайджана на сегодня
15:00 18.03.2024
Обнародованы темы, обсуждаемые в ходе визита генсека НАТО на Южный Кавказ
14:45 18.03.2024
Сотни новых видов растений и животных нашли в горном регионе Африки
Сотни новых видов растений и животных нашли в горном регионе Африки
14:30 18.03.2024
Президент Ильхам Алиев поздравил Владимира Путина
14:15 18.03.2024
В Баку заявили о намерении стать глобальным экспортером зеленой энергии
14:00 18.03.2024
Столтенберг: Тесное сотрудничество Азербайджанской Армии с ВС Турции внесет большой вклад в отношения с НАТО
13:55 18.03.2024
Закир Гасанов проинформировал генсека НАТО о ситуации на азербайджано-армянской условной границе
13:45 18.03.2024
Столтенберг призвал Азербайджан оказывать больше помощи Украине
Столтенберг призвал Азербайджан оказывать больше помощи Украине
13:30 18.03.2024
Депутат Бомпар: Макрон словами о вводе войск ЕС на Украину оказал услугу Путину
Депутат Бомпар: Макрон словами о вводе войск ЕС на Украину оказал услугу Путину
13:00 18.03.2024
В Германии выступили против заморозки конфликта на Украине
В Германии выступили против заморозки конфликта на Украине
12:45 18.03.2024
Ким Чен Ын поздравил Путина с переизбранием на пост президента РФ
12:30 18.03.2024
Шавкат Мирзиеев поздравил Владимира Путина с победой на выборах
Шавкат Мирзиеев поздравил Владимира Путина с победой на выборах
12:15 18.03.2024
О чем пишут мировые СМИ
О чем пишут мировые СМИ
12:00 18.03.2024
Нетаньяху заявил, что Запад "утратил моральную совесть"
Нетаньяху заявил, что Запад "утратил моральную совесть"
11:45 18.03.2024
Захарова призвала министра обороны Великобритании искать Кейт Миддлтон
11:30 18.03.2024
На каких улицах столицы наблюдаются транспортные заторы? - СПИСОК
11:15 18.03.2024
Hamısı