И сыры бывают опасными | Eurasia Diary - ednews.net

18 августа,


И сыры бывают опасными

Об этом заявила диетолог клиники института питания Российской академии медицинских наук (РАМН) Юлия Панова в интервью газете "Аргументы и факты"

Интересное A- A A+

Даже один кусочек сыра с плесенью для некоторых людей может нанести непоправимый вред здоровью и грозить проблемами с пищеварением.

Об этом заявила диетолог клиники института питания Российской академии медицинских наук (РАМН) Юлия Панова в интервью газете "Аргументы и факты".По её словам, наибольшую опасность опасность таят в себе сыры с плесенью, поскольку они могут выделять токсичные вещества, а также спровоцировать развитие листериоза.

Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным женщинам, ведь это может привести к внутриутробному заражению плода и, как следствие, прерыванию беременности или аномалиям в развитии ребёнка.Также рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер, бри и другие сыры с плесенью не рекомендуется употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта и детям до пяти лет.Кроме того, врач не рекомендует употреблять в пищу в больших количествах рассольные и острые сыры, например, брынзу и сулугуни, особенно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергией, бронхиальной астмой, а также склонным к отёчности.— Допустимая норма сыра — это 30-40 граммов в день.

Рассольные сыры не навредят, если их есть в небольшом количестве, — добавила Панова.Она подчеркнула, что остальные виды сыров можно есть всем, но опять же в разумных количествах.

Правда при этом уточнила, что стоит отказаться от плавленных сыров, поскольку они зачастую содержат растительные жиры, растительные добавки и трансжиры, "ускоряющие процесс старения организма".А вот кому следует полностью отказаться от сырных угощений, по словам Пановой, так это людям с непереносимостью лактозы, поскольку даже так называемые низколактозные сыры, например, пармезан, могут привести к проблемам с пищеварением.

Если Вы нашли ошибку в тексте, пожалуйста выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter.

© При использовании информации гиперссылка на Eurasia Diary обязательна.

Присоединяйтесь к нам:
Twitter: @EurasiaRus
Facebook: EurasiaRus
vk.com: eurasiadiary


Загрузка...