23 августа в посольстве Узбекистана в Азербайджане прошла церемония награждения победителей и активных участников Недели узбекской кухни, которая прошла в Facebook 7-15 августа по случаю 30-летия независимости Республики Узбекистан.
Как сообщает EDNews.net , одним из организаторов конкурса была Фахранда Гасанзаде, руководитель общественной организации «Поддержка туризма и национальной кухни» и руководитель группы «Azeri Home Chef» в Facebook.
Ранее Чрезвычайный и Полномочный Посол Узбекистана в Азербайджане Бахром Ашрафханов сказал, что подобные мероприятия способствуют дальнейшему укреплению культурных связей и братских отношений между народами Узбекистана и Азербайджана: "2 октября мы будем отмечать 26-летие зарождение дипломатических отношений между Азербайджаном и Узбекистаном. Кроме этого, ровно 23 года назад, 25 августа 1998 года, Кабинет министров Узбекистана подписал постановление об открытии посольства в Азербайджане. Несомненно, за прошедшие годы наши страны достигли значительных результатов и наладили взаимовыгодное сотрудничество по всем направлениям двусторонних отношений. Мы успешно взаимодействуем в многосторонних форматах, включая ООН, ОИС, СНГ, Турецкий совет и другие организации".
(1).jpg)
По его словам, этот год запомнится важными политическими событиями в жизни Узбекистана: «1 сентября исполняется 30 лет государственной независимости Республики Узбекистан. Также президентские выборы 24 октября станут крупным политическим событием в жизни Узбекистана".
.jpg)
Выступая на церемонии награждения, посол Бахром Ашрафханов отметил, что дипмиссия довольна проведением настоящего кулинарного конкурса среди любителей узбекской кухни. По его словам, великолепные статьи, опубликованные в рамках конкурса, еще раз подтвердили популярность узбекской культуры и особенно ее кухни в азербайджанском обществе. Таким образом, он заключил, что благодаря этому конкурсу Посольство и все участники мероприятия смогли еще больше укрепить братские связи между узбекским и азербайджанским народами, которые имеют многовековую историю и общие национальные традиции, религию, язык и культуру.
.jpg)
Всего в онлайн-конкурсе приняли участие более 60 человек; в общей сложности опубликовано около 600 статей об узбекской кухне, богатой истории, культуре, традициях, повседневной жизни и обычаях. Самыми популярными среди них стали статьи об узбекских блюдах, приготовленных участниками конкурса, таких как плов, самса, шивит ош, чалоп, лагман, шурпа, холвайтар, равиоли, розовая дама и другие. На церемонию закрытия конкурса в посольство были приглашены 25 активных участников.
.jpg)
Тройкой победителей онлайн-конкурса стали Егана Гашгай, Вафа Мамедова-Османова и Маргарита Гунько, которым Посольство Узбекистана и спонсоры Продовольственной недели Узбекистана - 2021 вручили подарки.
Так, победительница конкурса Егана Гашгай приняла активное участие в конкурсе «Неделя узбекской кухни». Она опубликовала множество статей, отражающих результаты своей работы, цветных фотографий и интересных фактов об Узбекистане. В своей статье об узбекском хлебе она рассказала, что запах хлеба приносит радость.
Вафа Мамедова-Османова произвела впечатление на жюри, приготовив ряд узбекских блюд, и в каждой статье рассказывала о традициях, культуре и быте узбекского народа, достопримечательностях Узбекистана. Судя по креативности блюд и разнообразию дизайна, жюри отметило, что их фотографии достойны публикации в самых дорогих гастрономических журналах. Помимо описания узбекских традиций в рамках своего участия в конкурсе, однажды вечером в четверг она приготовила узбекский плов из риса девзир.
Маргарита Гунько известна как автор лучших узбекских блюд, приготовленных с особой любовью к Узбекистану. Кроме того, в ходе конкурса она опубликовала много интересных фактов об Узбекистане, особенно об узбекской кухне, а также устроила дома настоящий узбекский праздник. Ее творческий подход к использованию ручных инструментов при приготовлении узбекского хлеба особенно запомнился жюри.
Кроме того, в рамках церемонии награждения прошла выставка узбекских работ участников "Недели узбекской кухни". По итогам дегустации Назила Алекперова и Елена Корнева были признаны авторами лучших узбекских блюд и награждены ценными подарками.
В ходе мероприятия Первый секретарь Посольства Бахрам Гаипов и Атташе Посольства Ойбек Акрамов представили туристический потенциал и уникальные шедевры древней, самобытной и богатой культуры Узбекистана. В экспозиции были представлены гончарные изделия, золотое шитье и другие изделия мастеров Товарищества ремесленников.
Отметим, что во время мероприятия звучала узбекская музыка, а приглашенный из Узбекистана танцор исполнил узбекский национальный танец.
Кроме того, участники имели возможность попробовать национальные узбекские блюда, приготовленные азербайджанскими поварами. В завершении мероприятия гостей угостили настоящим узбекским пловом, приготовленным шеф-поваром посольства Узбекистана.
.jpg)
