25 июня в городе Хачмаз впервые в Азербайджане прошел фестиваль вишни и черешни. Фестиваль организован Агентством аграрных услуг при Министерстве сельского хозяйства и властями Хачмазского района в сотрудничестве с Ассоциацией производителей и экспортеров ягод и сообществом кулинаров-любителей Azeri Home Chef во главе с Фахрандой Гасанзаде.
Целью проведения мероприятия является демонстрация видов вишни и черешни, выращенных фермерами, расширение деловых связей между фермерами и предпринимателями. На фестивале, организованном в парке Zəfər, гостям была представлена продукция аграрных компаний, участники фестиваля ознакомились с блюдами национальной и зарубежной кухни из вишни.
Не случайно фестиваль вишни и черешни проходит в Хачмазском районе, который считается одним из регионов, специализирующихся на фруктовых садах, особенно на вишне. На долю региона приходится 35% вишневых садов и 42% производимой в стране вишни. На суд жюри фермеры представили 10 новых сортов черешни и вишни. Плоды устойчивы к морозам и крупнее обычных. Некоторые – величиной с грецкий орех, а вкус – более насыщенный. «Мы рады, что в нашем родном Хачмазе впервые проходит фестиваль вишни и черешни. Это возможность не только обменяться мнениями с коллегами, но и послушать отзывы простых людей. Например, мы заметили, что сорт «Кармен» самый любимый. Он скороспелка и слаще, чем некогда популярная «Регина». А вот «Королевская Элен» только начинает созревать, это более поздний сорт, он тверже и имеет кисло-сладкий вкус», – поделился фермер Мустафа Азимов.
На фестиваль съехались участники и гости из Баку и других городов Азербайджана. Многочисленные палатки предлагали попробовать и купить самые разнообразные сорта вишни и черешни, кулинары Azeri Home Chef состязались в конкурсе на лучшее блюдо или десерт из вишни. Помимо этого, в рамках фестиваля прошли вокальный и танцевальный конкурс, чемпионат по шахматам, конкурс рисунка и множество других развлекательных мероприятий. В мероприятии также приняли участие посольства США, Украины и Израиля. Они ознакомили гостей фестиваля cо своей национальной кухней из вишни. Израильское посольство угостило всех пончиками суфганиет и пирогом Леках с вишней. Украинское посольство представило вишневую выпечку и блинчики с вишневым вареньем, посольство США – вишневые пироги.
Победителями вокального конкурса стали Самир Баладжаев (1 место), Али Гусейнов (2 место) и Аида Керимова (3 место), танцевального – Назрин Исмайлова (соло) и коллектив "Dəcəl qızlar", почетное второе и третье место разделили Фидан Кишиева, Ламия Хаджизаде, коллективы "Bənovşələr" и "Köhnə Bakı". Конкурс рисунка выиграла талантливая Захра Джафарли, 2 и 3 место - Эмилия Рагимова и Мирмамед Мирджавадов, чемпионат по нардам – Мурад Гаджиев, 2 и 3 место - Айтен Бахшиева и Мирсахиль Джафаров.
Победительницей кулинарного конкурса стала Эльнара Байрамова. Второй стала Аделина Рзаева, третьей - Камилла Нагиева, 4 и 5 место заняли Матанат Гусейнова и Айгюн Махмудова.
Гюнель Гасанова
