26 ноября в Билясуваре прошел  Второй фестиваль индейки, организованный кулинарным сообществом Azeri Home Chef при подержке исполнительной власти Билясувара.

 Говурма, плов с индейкой, фисинджан из индюшатины, рулет из филе индейки , запеканки, различные салаты и многое другое можно было  продегустировать на Втором фестивале индейки. 

Билясувар находится в двух часах езды от азербайджанской столицы. Он славится своей особо вкусной индейкой. Она имеет особый вкус из за соленого озёра , который находится на территории Билясувара. Здесь ее выращивают практически все. Большой популярностью мясо индейки пользуется зимой, с приходом холодов. Употребление нежного индюшачьего мяса придает  жизненной энергии, силы и здоровья. Жир индейки богат витаминами А, Е и почти не содержит холестерина. 

Фестиваль прошел в центральном парке Билясувара и собрал огромное количество гостей, более 25 тыс, желающих отведать вкуснейшие блюда из индюшатины. Организатор фуд-фестиваля и глава Azeri Home Chef Фахранды Гасанзаде отметила, что фестиваль индейски  стал традиционным -  «Впервые фестиваль индейки прошел в Биласуваре в прошлом году и полюбился как биласуварцам, так и гостям из столицы.Мы решили организовывать  фестиваль индейки в этом регионе ежегодно. Исполнительная власть Билясувара в лице Фаика Гурбатова с воодушевлением поддержала нашу идею»,- отметила Фахранда Гасанзаде.

В «соревнованиях» приняли участие 25 любителей готовить – членов популярного сообщества Azeri Home Chief, а также повара из Биласувара. Желающие показать свои кулинарные способности начали готовиться к мероприятию задолго до его начала. Каждый должен был выбрать блюдо из индейки, которое могло бы удивить профессиональное жюри.

Лучшие Шефы страны из Chefs.az - Azerbaijan Chefs — Вюсал Талыбзаде , Руфат Алияров, Алигейдар Мамедов стали почётными членами жюри кулинарного конкурса «Вкусная Индейка». На суд жюри Было представлено около 50-ти блюд из индейки.

После долгой дегустации множества конкурсных блюд жюри  вынесло свой вердикт.

 Победительницей Второго  фестиваля индейки стала

Севиндж Ахундова.  Лучшим блюдом, единогласно была  признана приготовленная ею  запеченная индейка  с каштанами и вишней. 

Второе место досталось Вюсалу Ширинову, третье-

Мехману Мусаеву, четвертое и пятое-  Юлии Аскеровой и Фахрии Султановой.

В рамках Фестиваля индейки была организован чемпионат по нардам, конкурс рисунка, вокальный и танцевальный конкурс,  победители которых  получили подарки от спонсоров.Также была организована театральная постановка «Азербайджанская свадьба» , которая была одним из самых ярких моментов Фестиваля . Юные таланты региона читали рэп, показывали театрализованные шоу, танцевальные трюки и тд

Фестиваль завершился красочным салютом.

Гюнель Гасанова