بعد 80 عاماً من إطلاق آخر نوع، كشف صانع حلوى سويسري النقاب عن نوع رابع جديد من الشوكولاته تحمل اسم «روبي» ولها لون وردي، وتعد رابع أنواع الشوكولاته على الإطلاق. وعلى مدى عقود، توزعت ولاءات عشاق الشوكولاته ومشجعيها بين الأنواع الثلاثة: الممزوجة بالحليب والداكنة والبيضاء. bويتحلى مذاق شوكولاته «روبي» بثمار التوت الطازجة ولون مميز عن الأنواع الثلاثة السابقة الداكنة والبيضاء وشوكولاته الحليب، وصنع النوع الجديد من حبوب كاكاو «روبي» التي خضعت للاختبار طيلة سنوات من قبل «باري كاليبوت».
والشوكولاته الجديدة لا تشبه الصنف الممزوج بالحليب وليست مُرّة أو حلوة، لكنها تتسم بقدر كبير من الطراوة يصل إلى حد الذوبان وبمذاق ثري شبيه بطعم التوت، وفقا لصانع الشوكولاته السويسري باري كاليبُو Barry Callebaut، وهو صاحب شركة فاخرة متخصصة في تصنيع وبيع كثير من أصناف الشوكولاته.
شركة «باري كاليبو» - التي تُعدّ إحدى أكبر الشركات مبيعاً للشوكولاته في العالم، أعلنت أنها تستهدف بمنتجها جيل الألفية (أي أولئك الذين وُلدوا ما بين عقد الثمانينات ومنتصف التسعينات)، عن طريق هذا الصنف الجديد الذي تم الكشف عنه يوم 5 سبتمبر (أيلول) الحالي في مدينة شانغهاي الصينية. في المقابل، ما زال من غير المعلوم حتى الآن متى سيكون الصنف الجديد مُتاحاً للمستهلكين في المتاجر.