Qara şokoladın insan sağlamlığına faydalarına dair bir çox bilgi var. Bəzi mütəxəssislər qara şokoladın zərərli olduğunu, digərləri isə əksinə, faydalı olduğunu müdafiə edir.
Eurasia Diary qara şokoladın faydalarını təqdim edir.
Çox zaman çərəz kimi yeyilən və hazır məhsullar kateqoriyasına daxil edilən qara şokoladın tərkibində digər şokoladlarla müqayisədə olduqca az şəkər var. O, bədənə vitamin və mineral depolayır. Bilinənlərin əksinə olaraq, qara şokolad xolestrol səbəbilə ortaya çıxan ürək və damar xəstəliklərinin 60% qarşısını ala bilir. Onun tərkibində olan flanovol maddəsi qanda olan zərərli hüceyrələri azaldır və beyinə gedən sinir hüceyrələrinin sağlam qalmasına kömək edir. Buna görə də stress və depressiya riskini yarıya endirir.
Lakin qara şokolad alarkən onun tərkibinə diqqət etmək lazımdır. Əks halda ikinci dəfə istehsaldan keçirilmiş və ya tərkibində başqa qatqı maddələri olan şokolad ala bilərsiniz. Bu da sağlamlığınıza zərər verə bilər. Bundan başqa, hər qidada olduğu kimi, qara şokolad yeyərkən də onun miqdarına diqqət yetirmək lazımdır. 2-3 parçadan çox yemək olmaz.
150 qram qara şokoladın insan orqanizminə faydaları
- 13 qram pəhriz lifi
- Dəmir ehtiyacının 72 %-i
- Maqnezium ehtiyacının 63%-i
- Mis ehtiyacının 94%-i
- 45% kalium, fosfor, selenium
Qara şokoladın fiziologiyaya faydaları
- Antioksidant baxımından zəngin olan qara şokolad bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə yardımçı olur. Eyni zamanda, qanda oksidləşmənin qarşısını alaraq xolestrolun səviyyəsini azaldır.
- Tərkibindəki nitrat maddəsi damarların sərtləşməsini əngəlləyir və qanın hərəkətinin daha rahat olmasına dəstək verir. Qan təzyiqini balanslaşdırır.
- Qlisemik indeksi (karbohidratların bədəndəki qlisemik təsirlərə görə müəyyən edilən ədədi dəyərdir. Qİ dəyəri 1 ilə 100 arasındadır) aşağı olduğundan insulinin müqavimətini azaldır və qan şəkərini balansda saxlayır.
- Qış aylarında tez-tez rast gəlinən quru öskürəyə dərman olur. İlıq şəkildə qəbul ediləndə öskürəyə səbəb olan infeksiyaları azaldır. Boğazdakı iltihabı azaldaraq daha rahat nəfər alınıb verilməsini təmin edir.
- 2 parça belə qəbul edilsə, doymaq hissi yaradır. Bunun sayəsində iştahı azaldır və artıq çəkinin itirilməsinə yol açır. İçində doymuş yağ olduğundan piylənmə yaratmır.
- Psixiatorlar qara şokoladın antidepressant dərmanlardan daha çox fayda verdiyini bildirir. Stress və kəskin depressiyadan əziyyət çəkən xəstələrə qara şokolad tövsiyə edilir. Qara şokolad beyindəki endorfin və serotonin hormonlarını artırır və xoşbəxtlik hiss yaradır. Xüsusilə, hamiləlik və reql dövlərində qadınlara məsləhət görülür.
- Sarımsaq və soğan kimi antioksidant tərkibli olduğundan xərçəngə qarşı mübarizədə təsirlidir. Hüceyrələrin bölünməsinin qarşısını alır və xərçəng şişlərinin yayılmasını dayandırır.
- İdmandan öncə qatıq və ya qəhvə ilə yeyiləndə bədənin performansını artırır.
- Dəri və saç qulluğunda istifadə oluna bilər. Qara şokolad maskasını saçlara və dəriyə sürtərək parlaqlığını artıra bilərsiniz.
