Ednews veqanlarla bağlı məqaləni təqdim edir:
Əgər vegetariansınızsa, nə yemək olmaz?
Vegeterianlar ət, quş əti, balıq və dəniz məhsulları yemirlər. Süd məhsulları və yumurtaları vegetarianların yalnız bir hissəsi istehlak etmir. Ciddi vegeterianların (vegeterianların) bala qarşı münasibəti birmənalı deyil.
Vegetarianlar nə qədər yaşayırlar?
Vegeterianlar orta hesabla 3,5 il daha çox yaşayırlar. Bu barədə Science Daily yazır. Tədqiqat ilkin tibbi yardım göstərən həkimlərə xəstələri ət yeməkdən çəkindirmək lazım olub-olmaması barədə sağlam məsləhətlər vermək üçün aparılıb.
Mütəxəssislərin fikrincə, ətin rədd edilməsi bir çox vacib elementlərin çatışmazlığına səbəb olur. Burada insult riskini artıran vitaminlər və omeqa-3 yağ turşuları, kreatin, xolesterin, yod, fosfor, kalsium var.
Niyə vegetarianlar pis görünür?
Bu, ətin L-karnitin mənbəyi olması ilə bağlıdır. Bu maddə mitoxondrilərin işi üçün lazımdır. Zülal sintezini xarakterizə edən başqa bir göstərici var. Vegetarian və ya vegan pəhrizi ilə bütün amin turşuları insan tərəfindən əldə edilə bilməz "deyə ekspert vurğulayıb.
Vegan insan ehtiyaclarını ödəmək üçün heyvanlara qarşı pis rəftar nəticəsində meydana gəlmiş nisbətən yeni bir anlayışdır. Bu səbəbdən veganizm sosial xeyir üçündür və əksər insanların bu günlərdə seçdikləri cəmiyyət üçün bir inqilab kimidir. Veganizmin və vegeterianlığın qəbul edilməsinin əsas səbəbləri bunlardır:
- İnsanlar çox pəhriz saxlayırlar.
- Yaranan sağlamlıq problemləri səbəbiylə.
- Dini və etik inanclara görə.
- Həyat tərzi.
- İnsan bədənindəki xolesterol artımı səbəbindən infarkt sayında artım.
- Siyasi səbəblər.
Vegetarian olmaq nə deməkdir?
Vegeterianlar quru və dəniz ətləri, həşəratlar və jelatin və heyvan şirəsi kimi heyvan bədən hissələrini ehtiva edən və ya istifadə edən qidaları qəbul etməyən insanlardır.
Əgər bu cür pəhrizlərin motivasiyası canlılara qarşı insanpərvər münasibətdən qaynaqlanırsa, onda onlar çox vaxt digər etik mövqelərlə müşayiət olunur: heyvan dərisindən və xəzindən hazırlanmış paltar və ayaqqabılardan imtina etmək, yalnız məişət kimyəvi maddələrindən və kosmetikadan istifadə etmək. heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilmiş və tərkibində heyvan mənşəli komponentlər, sirklərə, zooparklara, delfinariumlara və heyvanların istismarı ilə bağlı digər əyləncələrə getməkdən imtina etmək.
Vegetarianlığın əsas üstünlüyü tərəvəz, otlar, dənli bitkilər, paxlalılar, toxumlar, qoz-fındıq və meyvələrin pəhrizində artımdır. Belə qida lif, iz elementləri və vitaminlərlə zəngindir. Bitki əsaslı pəhriz də ət və süd məhsullarında olan doymuş yağda daha azdır. Bu pəhriz dəyişiklikləri bir sıra müsbət təsirlərə səbəb olur. Bədən kütləsi indeksi və bədən yağ kütləsi azalır. Artıq çəki bir çox xroniki xəstəliklər üçün risk faktorudur. Məsələn, koroner ürək xəstəliyi, ateroskleroz, şəkərli diabet, onkologiya, qaraciyər və mədəaltı vəzi xəstəlikləri, osteoartrit və bəzi digər xəstəliklərin inkişafı üçün.
Ümumi xolesterolu və aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri azaldır. Xolesterol müxtəlif temperaturlarda hüceyrə membranını sabit saxlayan bir spirtdir. D vitamini, müxtəlif hormonların istehsalı və öd turşularının əmələ gəlməsi üçün də lazımdır. Xolesterol bədənimizdə yağlardan, qlükozadan və amin turşularından sintez olunur. Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL) zülal və yağlardan ibarət komplekslərdir. Onlar nəqliyyat funksiyasını yerinə yetirirlər - xolesterin və digər maddələri qaraciyərdən hüceyrələrə daşıyırlar. LDL yağlardan əmələ gəlir.
Niyə veqanlar arıq olurlar?
Başqa sözlə desək, vegan pəhriz saxlayanların orqanizmində ət yeyənlərdən fərqli bakteriyalar əmələ gəlir. Eyni şəkildə, bitki əsaslı pəhrizin nəticələrindən biri də kilo verməkdir. Bitkilərin heyvan mənşəli məhsullardan daha qidalı, lakin az kalorili olması buna səbəb olur.
Vəfa Ustayeva
