Хлеб-важнейший атрибут застолий

Хлеб в том или ином виде присутствует в рационе всех народов мира

Интересное 09:30 19.10.2019

Наши предки говорили, что хлеб – всему голова, считая его важнейшим атрибутом застолий. И были правы: даже если ваш обед будет состоять только из хлеба, вы гарантированно наедитесь. Ведь в этом продукте содержатся все необходимые организму крахмалы, жиры и белки.

Отношение к хлебу всегда было очень уважительным. У многих народов до сих пор существует традиция съедать весь хлеб до крошки и находить применение даже очерствевшим кусочкам, так как выбрасывать хлеб – грех. С хлебом связаны и многие народные приметы. Считается, что нельзя оставлять на столе кусок хлеба, лежащий коркой вниз, — отпугнешь удачу. А древние скандинавы верили, что если парень и девушка случайно откусят от одного куска, то непременно свяжут себя брачными узами.

Хлеб в том или ином виде присутствует в рационе всех народов мира. Только выглядит и называется по-разному. У русских это каравай, у кавказцев – лаваш, у евреев – маца, у немцев – брецель. Продолжать этот список можно очень долго. Самый первый хлеб был изготовлен не из злаков, а из желудей. А там, где не росли дубы, муку делали из орехов.

С хлебом связано много необычных рекордов из Книги Гиннеса. Например, самый настоящий гигант среди булок появился в 1996 году в мексиканском Акапулько. Местные пекари испекли чудо-изделие длиной более девяти километров. А булочка на самую скорую руку была изготовлена всего за восемь с небольшим минут. Этого времени хватило не только на готовку: авторы рекорда начали с того, что собрали растущую в поле пшеницу и размололи зерна в муку.

Существует популярное мнение, что поедание хлеба в больших количествах – верный способ испортить фигуру. Между тем, сторонники так называемых «хлебных диет» считают, что можно питаться исключительно хлебом и терять лишние кило. Где же истина? Наверное, где-то рядом…

История булочки с изюмом заставляет нас и брезгливо поморщиться, и улыбнуться. Известно, что одним из самых известных хлебопеков времен Николая Второго считался некто Филиппов. Однажды знаменитый булочник сильно оконфузился: в тесто, предназначенное для саечек, которые очень любил один высокопоставленный военный чиновник, случайно попал таракан. Беднягу-хлебопека вызвали «на ковер» и с негодованием предъявили ему испорченное изделие. Филиппов не растерялся: он заявил, что темно-коричневый «сюрприз» в сдобе – обыкновенная изюминка. И тут же доказал свои слова делом: съел злополучную булку, уничтожив тем самым улики. А когда гроза миновала, подумал, почему бы действительно не попробовать класть в булочки изюм…

 

«Король» современного фастфуда – сандвич – тоже был изобретен вполне конкретным лицом: графом Сандвичем. Аристократ любил перекусить без отрыва от игры в карты, а чтобы мясо не пачкало пальцев, придумал класть его как «начинку» между двумя кусочками хлеба.

Примерно половина хлеба, который каждый день съедается во всем мире, идет на приготовление бутербродов. Кстати, ежедневно человечество «уничтожает» более 9 миллионов буханок.

 

Израильские танки убили 59 человек в толпе в Газе, пытавшейся получить продовольственную помощь

Лента новостей

Рубио: США надеются убедить союзников по НАТО передать Украине часть систем Patriot
20:25 10.07.2025
Арестованы граждане Азербайджана, причастные к вооруженной группе «Вагнер» — СГБ проводит операцию
19:50 10.07.2025
Зеленский: 200 соглашений на общую сумму более 10 млрд евро готовы к подписанию
19:25 10.07.2025
Рубио: США надеются убедить союзников по НАТО передать Украине часть систем Patriot
19:00 10.07.2025
Лавров и Рубио подчеркнули важность нормализации работы дипмиссий
18:35 10.07.2025
Зеленский: 200 соглашений на общую сумму более 10 млрд евро готовы к подписанию
18:10 10.07.2025
Комиссия ЕС фон дер Ляйен пережила вотум доверия парламента
17:50 10.07.2025
SOCAR становится спонсором футболок турецкого клуба Первой лиги
17:20 10.07.2025
Президент COP29 и назначенный президент COP30 провели обсуждения на семинаре ОПЕК
16:50 10.07.2025
Встреча Ильхама Алиева с Николом Пашиняном прошла конструктивно
16:30 10.07.2025
Число погибших в результате наводнения в Техасе возросло до 120 человек, поисковая операция продолжается
15:35 10.07.2025
В Армении задержали еще 7 подозреваемых в терроризме
15:15 10.07.2025
Орбан заявил, что урегулирование украинского конфликта требует встречи Путина и Трампа
14:50 10.07.2025
«Аэрофлот» отменяет все рейсы в Тегеран из-за ограничений иранских властей
14:35 10.07.2025
Зеленский запросил у спецпредставителя США Келлога оружие, в том числе системы ПВО
14:15 10.07.2025
Азербайджан и Саудовская Аравия обсудили сотрудничество в углеводородной сфере
14:00 10.07.2025
Пастух подорвался на мине в Агдере, Азербайджан
13:45 10.07.2025
Посольство США в Йемене заявило, что хуситы похитили членов экипажа судна Eternity C
13:20 10.07.2025
Встреча Ильхама Алиева и Никола Пашиняна в Абу-Даби продолжилась в расширенном составе после перерыва
13:00 10.07.2025
ХАМАС согласился освободить 10 заложников в ходе переговоров в Дохе
12:50 10.07.2025
США введут 50%-ные пошлины на импорт из Бразилии с августа — Трамп
12:25 10.07.2025
Президент SOCAR принял участие в международном семинаре ОПЕК
11:45 10.07.2025
США возобновляют поставки оружия на Украину
11:20 10.07.2025
Пожарные спасли 31 рабочего после обрушения туннеля в Лос-Анджелесе
10:35 10.07.2025
Великобритания и Франция закажут больше ракет Storm Shadow и планируют замену на ракеты следующего поколения
10:00 10.07.2025
В азербайджанских городах Ханкенди, Агдера, Ходжалы размещено 45,5 миллиона манатов инвестиций.
19:45 09.07.2025
Министр: Турция принимает более 1 миллиона туристов из тюркских государств
19:20 09.07.2025
Министры обороны Армении и Ирана обсудили вопросы региональной безопасности
19:00 09.07.2025
В Баку состоялся благотворительный концерт «Ночь Карабаха»
18:40 09.07.2025
Гордон Биррелл: BP добилась наивысших показателей эффективности в Азербайджане
18:25 09.07.2025
МИД: Запрет Армении на въезд россиян на свою территорию — недружественный шаг
18:00 09.07.2025
Около 6000 бывших вынужденных переселенцев вернутся в Ходжалы и Агдеру в Азербайджане
17:45 09.07.2025
Президент Ильхам Алиев прибыл с рабочим визитом в Объединенные Арабские Эмираты
17:15 09.07.2025
Пярвиз Шахбазов принял участие в Международном семинаре ОПЕК в Вене
16:45 09.07.2025
В Гватемале из-за серии землетрясений погибли шесть человек
16:35 09.07.2025
Министры обороны Армении и Ирана обсудили вопросы региональной безопасности
16:25 09.07.2025
На Абшероне по "горячим следам" раскрыто 27 преступлений
16:15 09.07.2025
Мерц : Дипломатические пути урегулирования конфликта Украины и России исчерпаны
16:00 09.07.2025
Премьер-министр Армении встретится с президентом ОАЭ в Абу-Даби
15:50 09.07.2025
По меньшей мере 9 человек погибли в результате обрушения моста в Индии
15:35 09.07.2025
Hamısı