Озеро Гара Нохур и горячие бризоли - ФОТО | Eurasia Diary - ednews.net

11 декабря, Среда


Озеро Гара Нохур и горячие бризоли - ФОТО

Интересное A- A A+
 
Саша Воловик, Юра, Наташа, Валида, Галя, Сянян, Зина, Токай, ждали меня возле забегаловки «Мадо», что у метро «Нариманов». Было прохладно и мы, дожидаясь машины, травили анекдоты, пытаясь согреться и скоротать время.. Вскоре подъехали на нашем «Спортпринтере»:Яна и Саша Джурович.Что мне у них нравится, так это то, что этих неугомонных людей всегда манит линия горизонта, бесконечной полосой уходящая в даль. Их верные друзья -асфальтовые ленты дорог, ведущие в неизвестное, загадочное и таинственное. Они в числе первых бакинцев, раздвинувших границы, открыв для себя и для ленивых друзей-горожан природу и людей азербайджанских регионов.
И вот мы уже мчимся по дороге в Исмаиллы. В салоне, как обычер, шумно- ведутся разговоры Естественно, женщинами. Их в автобусе больше мужчин.. Юра-сидящий рядом со мной , поправил очки на переносице, подключил к радио автобуса свой мобильник с музыкой и начал мне впаривать о жизни в Канаде, куда по рабочей визе переехал с супругой на два года его товарищ. Таким образом, я получил исчерпывающую информацию о тамошней жизни. Вот какими новостями он со мной поделился.. Если человек не хочет жить в Канаде в помойке, то он должен выложить от $1500 в месяц за съемную квартиру. Причем явно без особых излишеств. Как правило минимальный срок- 1 год. И не дай бог тебе начать работать на другом конце города через 3 месяца, и захотеть переехать. Будешь платить штраф за разрыв контракта от 50-100% от сумм платежа за оставшиеся месяцы. И даже не думай, что в следующем годичном периоде что-то изменится.
 
Самая большая радость в Канаде, когда сзади в твою машину въедут другой машиной. Страховки там около 1 млн. баксов, страховые компании платят без проблем, ну почти.Один знакомый Юры, ехал на машине его коллеги, и когда один слишком быстрый водитель чуть не ударил их машину сзади, так расстроился, что чуть не заплакал. На вопрос — ты че, мужик? Он сказал — «да ничего ты не понимаешь, он бы меня стукнул, а я бы на суде сказал, что я так испугался, что сейчас сплю ночью и просыпаюсь!! По тридцадке тысяч бы получили и пособие в течение года!» Но это полбеды, за страховочку-то платить надо — цены никогда не падают, в среднем около $300 каждый месяц вынь да положь, и нет гарантии, что на следующий год это не станет $400 в месяц. На этом хорошие новости о Канаде кончаются. И продолжаются снова нехорошие. Стоимость услуг сотовой связи в Канаде - одна из самых высоких в мире. Если вы живете за пределами крупных городов, то, скорее всего, придется пользоваться очень дорогим спутниковым интернетом Хотя считается, что в Канаде бесплатное здравоохранение, это не совсем так. В некоторых провинциях, если у вас нет минимального дохода, вы должны платить за медицинское страхование. Государственное страхование не распространяется на отпускаемые по рецепту лекарства, уход на дому или долгосрочный уход, очки по рецепту, стоматологическую помощь. Расширенная страховка может покрывать часть таких расходов, но многие ее не имеют, если только она не оплачивается работодателем. Иногда люди ждут год-два, чтобы попасть на плановую операцию. Те, у кого есть деньги, часто делают операции в США.
 
А еще Юра сказал, что сегодня туда, в благословенную богом Канаду просто так не попасть, если уезжающий не имеет на карточке 36 тысяч долларов.После такой информации о лучезарной Канаде, где, якобы, множество благ, и проживает наш друг Изик, страна эта для меня превратилась в жестокую африканскую республику, где только и хотят заморить тебя экологически нечистой продукцией, высокой арендной платой.
 
Но хватит о Западе, вернемся домой. Вот и поворот от Шемахи на исмаиилинскую дорогу, Юра к этому моменту исчерпал себя полностью и отдыхал, оглядывая окрестности. Честно говоря, ехать в село Талистан, , которое берет свое название от слов «тала», что означает открытые участки в лесу, и «стан» - место, страна, что в Исмаиллинском районе, мне не хотелось по ряду причин. Во-первых я там уже бывал при восхождении на крепость Джеваншира, а- во -вторых осень, не лучшая пора ездить в места, где подъемы, грязь и опасность повредить ноги и даже голову. А еще меня не устаивала перспектива увидеть голые, без листьев, увядшие стволы деревьев.
 
Наш друг фотограф Фархад, для которого фотокомпозиция-главное в жизни, сразу отказался. А вот я, хорошо зная, что ничего нового меня там не ждет, все-таки, поехал Наверное потому, что Яна сказала, что поедет и ремонтник Юра, выпавший на время в осадок из-за вынужденной безработицы. А это значит, что в дороге он меня будет активно развлекать своими побасенками, которые он накапливает от поездки к поездке..Посещая различные уголки нашей родины, я повидал множество разнообразных ландшафтов и необычайно красивых мест, которыми так богат Азербайджан. Но вот это сакральное место- озеро Гара Нохур, о котором мне рассказали перед поездкой, показалось особенным, и я был уверен, что не разочаруюсь. И еще. Вас не охватывает замечательное чувство, как будто вы садитесь в поезд дальнего следования. В вагоне пахнет углем, домашними заготовками, ведутся доверительные беседы под мерный перестук колес. И вы, погруженный в таинственный мир приключений, отхлебываете горячий чай из стакана с подстаканником и смотрите в окно, как в кино, на непонятный вам мир и грезите, забыв на время все, к чему еще недавно относились трепетно. В наш план, помимо трекинга к озеру, вошло и ознакомление с историей деревни, и новое о крепости Джеваншира, куда мы поднимались несколько лет назад.
 
 
…Мы промчались по глинистой улице поселка, где была дорогая гостиница для туристов и остановились у ограды из железной сетки. Отсюда вход в Исмаиллинский Государственный заповедник, который почему-то называют Шахдагским. Флора заповедника, который составляет 16740 га, где 900 га составляют леса. представлена более чем 40 видами древесно-кустарниковых и около 200 видами травянистых растений. Особую ценность представляют леса из широколиственных пород: ясенево-дубовые и буково-грабовые. Есть кустарниковые подлески из кизила, мушмулы, алычи, боярышника, белой акации и грабинника. Присутствуют отдельные экземпляры хвойных, например, тис….У ворот заповедника нам отечески улыбался человек среднего возраста по имени Алескер, представлявший здешнюю администрацию природного заповедника. Яна уговорила его взять с нас за вход по манату и попросила дать нам провожатого. Вскоре подошел седоватый человек в солдатский куртке. Это был Зейнал- местный житель, который как безработный сегодня финансово зависел от своего огорода, домашних животных и от туристов, которых летом было много, а вот в ноябре, когда пошли проливные дожди, терпел убытки. Как я потом узнал, этот человек в советские годы работал в животноводческом колхозе, где только одна отара овец составляла 15 тысяч голов. А сегодня у него в доме нет даже газа. Чтобы подключиться к общей линии, надо дать тысячу манатов, которых у него нет. Вот так, беседуя о том, о сем, мы стали вливаться в заповедник.
Зейнал взял сумку Токая, чтобы обеспечить последнему налегке одолевать крутой подьем. Что интересно, мы все экипировались так, как будто хотели покорить вершину Джомолунгму. А вот Зейнал шел налегке и на ногах у него были чуть ли не домашние тапочки.
 
Надо было пройти четыре или семь километров туда и столько же обратно. У машины остались юрист Дима и с Саша Джурович с простуженным горлом. Они не рискнули пойти с нами и, может быть, были правы. Не каждому дано преодолевать трудности на подъеме а грязь и слякоть. Наша группа в пути разделилась. Отделились биологи: Сянян и Лена,решившие прогуляться только до крепости Джеваншира. Остальные рванулись со скроромтью молодого джейрана вперед к озеру.
 
Поход, продлившийся шесть часов, был трудным. Путь преграждали узкие тропинки, обозначенные бросающимися в глаза яркими ориентирами,глубокие овраги с камнями, ручей, скользкие камни. Минут через сорок для нас начался изнурительный переход по скользким камням обмелевшей реки. Останавливались через каждые полчаса на пять- десять минут отдыха. В одной из точек отдыха нам удалось увидеть и насладиться зрелищем небольшого водопада, который меня не вдохновил, а озадачил. Говорили, что это вода с сероводородом, а на вкус она оказалась обычной родниковой холодной водой. Самым опасным при восхождении и спуске для нас была грязь. Она лежала толстыми слоями на склонах горы, прикрытая желтыми листьями. Я и переводчица Гала, неосторожно подскользнувшись при спуске, стали жертвами этой грязи. Но обошлось без особых травм.Хорошо еще, что на подъеме, работники заповедника, позаботились снабдить крутые тропинки перилами из сучьев деревьев. Иначе бы подъем оказался бы намного сложнее. Уже довольно скоро разговоры прекратились, лица покрылись румянцем и потом, все чаще слышались тяжелые вздохи, обессилевших людей. Первыми сдались Марина и Наташа . Они едва плелись в конце нашей мобильной группы.До нас туда, к озеру, поднялась группа молодежи, которая потом там и заночевала. А за нами к озеру потянулась группа туристов-индийцев, которых мы приветствовали гортанными выкриками и выразительной жестикуляцией.. К слову сказать, они возвращались за нами в село в полной темноте.
 
Я подивился их смелости,когда по рассказам Зейнала узнал, что здешние горы изобилуют медведями, волками. лисами и кабанами. Озеро, глянувшее на меня своими мутными черными глазницами меня не впечатлило , как и голые деревья окружавшие озеро. Но вспомнив известное выражение Анатоля Франса, «что путешествия учат больше, чем что бы то ни было. И что один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома.», успокоился и вдохновился на обратный путь. У озера мы передохнули с небольшим перекусом. Кому-то удалось посидеть на единственной скамейке, кем-то услужливо здесь вкопанной в землю.Наташа угощала всех небольшой толикой, по ее словам, «брендового» коньяка из небольшой мензурки. Валида угостила меня бутербродом из аджики, а Токай выделил мне стаканчик горячего чая из своего термоса. Я раздал все домашние булочки из тыквы и картофеля. Потом, как водится, поснимались на фоне озера..
 
На обратном пути в конце группы осталось четверо: Яна, которая истерла себе ноги в кровь в резиновых сапогах, Зейнал, чувствовавший свою ответственность за группу, Гала и биолог Валида, которые решили собирать боярышник и сладкие шишки для компота, Юра, старающийся помогать всем и я... Развлекал и поддерживал духовно всех неутомимый Зейнал, который в советские годы нес ратную службу в ГСВГ. Он рассказал много интересного о нравах восточных немцев того времени. Как водится, слезно посетовали на то, что Горбачев и Ельцин развалили великую страну Советов. На очередном отдыхе мы поспорили, есть ли в Исмаиллинском районе села, где проживают два человека. Выиграл наш спор Зейнал. Выяснилось, что по численности населения в селе Пиргам Исмаиллинского района - проживает 2 человека,в деревне Гярзя – 3 человека, в деревне Дахар – 5 человек. В качестве причин он указал низкий уровень жизни, безработица, отсутствие условий. А вот в самом Талыстане проживает 6 тысяч человек. Но работы здесь нет и мужчинам приходится уезжать в Баку или в Россию, на заработки.У кого нет в доме газа, приходится собирать валежник в лесу по соседству. От голода семьи спасают подсобное хозяйство и туристы.
 
Пока мы добирались до деревни, я узнал много интересного по готовке горячих блюд у Зейнала. Оказывается еще служа в армии в Германии на кухне, он научился делать там ленивые бризоли- рулеты, внутри которых начинка из мяса. Он так красочно рассказывал, как готовить бризоли, что и мне самому захотелось их сделать дома. Я даже записал рецепт приготовления блюда. Итак, надо взять фарша 350 граммов на пять блинчиков, сыра-100 граммов, соль, черный перец по вкусу. Луковица одна. Чеснок- 2 зубчика, куриных яиц-5 штуки, молоко- 5 столовых ложек.Теперь о том, как готовить. Луковицу и зубчик чеснока измельчить на блендере в миску, 100 граммов сыра растереть и добавить к фаршу. Отдельно 5и яиц и молоко с солью перемешать и жарить с одной стороны до румяности. Потом на эти блинчики наложить фарш. Завернуть и пропекать при температуре 180 градусов в течении получаса. Вот на такой вкусной ноте я бы хотел и подвести итог нашей поездке и начать к новой поездке,На этот раз в Ленкорань и. по новой дороге. Говорят туда можно добраться за три часа. Природа там классная. Поедем и обязательно.
 Семен Кастрюлин

 

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

Если Вы нашли ошибку в тексте, пожалуйста выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter.

© При использовании информации гиперссылка на Eurasia Diary обязательна.

Присоединяйтесь к нам:
Twitter: @EurasiaRus
Facebook: EurasiaRus
vk.com: eurasiadiary


Загрузка...