Фестиваль татарской кухни провели в Баку

Интересное 14:00 04.03.2024

В Баку прошел фестиваль, посвященный Международному дню татарской кухни. Отметили его в постоянном представительстве Татарстана в Азербайджане. Отведала блюда и корреспондент «МИР 24» Нигяр Золина.

Юный участник фестиваля Рауль Юсифли встречал гостей азербайджанским чаем с татарскими сладостями. На столе: сухофрукты, лукум и бутерброды с вяленой кониной.

«Мы ее специально привезли прямо из Казани. Приготовлено с любовью. Гости больше всего предпочитают чак-чак, потому что эта национальная сладость очень вкусная. От нее невозможно отказаться никому», – заявил Юсифли.
Пока одни пили чай, другие наблюдали за мастер-классом по приготовлению традиционного блюда татарской кухни – перемячей, или беляшей. Учили рецепт под музыку.

Зарифа Алиева уже много лет отвечает за музыкальную часть фестиваля. В репертуаре ее ансамбля – русские народные песни. А вот в этом году решила тоже принять участие в кулинарном конкурсе.

«Я волнуюсь – у меня дебют. Я первый раз в жизни делала чак-чак. Я не татарка, но я попробовала. Я надеюсь, гостям понравится. Я сделала по-своему – с орехами, добавила немного мусульманские нотки», – отметила художественный руководитель ансамбля «Играй гармонь имени Лимберга» Зарифа Алиева.
В жюри фестиваля – восемь шеф-поваров Национальной ассоциации кулинарии в Азербайджане.

«Мы оцениваем по международным стандартам пять критериев: подача блюда, его внешний вид, схожесть с оригиналом, индивидуальность в добавлении ингридиентов, и, конечно, вкус. Последний у нас всегда вызывает разногласия, ведь это дело вкуса», – подчеркнул президент национальной ассоциации кулинарии в Азербайджане Таир Амирасланов.
Победителей конкурса наградили памятными призами. Фестиваль завершился музыкальным выступлением и чаепитием с дегустацией конкурсных блюд.

Международный день татарской кухни отмечают в день рождения кулинара Юнуса Ахметзянова. Он был первым шеф-поваром в СССР ресторана татарской кухни. Написал более 10 книг, посвященных национальной кухне.

Источник: МИР24

В Гааге проходит очередная защита представительства Азербайджана по делу "Армения против Азербайджана" - ВИДЕО

Лента новостей

Манифест народного единения – основополагающая идейная платформа Народной академии наук ВЕЧЕ VİDEO
17:47 24.04.2024
В Баку проходят Дни кыргызского кино
12:00 24.04.2024
Анализ ДНК Бетховена показал, что у него не было выдающихся музыкальных способностей
21:00 23.04.2024
Автомобили известных марок вдвое потеряли в качестве всего за 10 лет
20:00 23.04.2024
Nvidia: роботы-гуманоиды за 10–20 тыс. долларов станут такими же распространёнными, как и машины, и будут широко использоваться людьми
19:00 23.04.2024
Ученые доказали, что фрагменты белков могут возникать в межзвездном пространстве
18:00 23.04.2024
Сергей Станкевич о последствиях вывода российских войск - ИНТЕРВЬЮ
Сергей Станкевич о последствиях вывода российских войск - ИНТЕРВЬЮ
17:45 23.04.2024
Вышки 5G существенно увеличат время автономной работы мобильных телефонов
17:30 23.04.2024
Россия: поддержка США Украины может закончиться фиаско
17:00 23.04.2024
Будет ли в этом году подписано ожидаемое мирное соглашение? - ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИНТЕРВЬЮ с Андреем Корыбко
16:45 23.04.2024
Заместитель МИД Азербайджана РАЗОБЛАЧИЛ фашистскую идеологию армян в Гааге
16:30 23.04.2024
Армяне построили мины-ловушки, чтобы не допустить возвращения этнических азербайджанцев - представитель Азербайджана
16:00 23.04.2024
"Армения опустошила оккупированные территории"
15:30 23.04.2024
Отменяется визовый режим между Азербайджаном и Албанией
15:00 23.04.2024
Южная Корея предоставит Украине кредиты под низкие проценты
14:30 23.04.2024
Германия готовится к войне с Россией
14:00 23.04.2024
На границе с Казахом среди армян произошла драка - ВИДЕО
13:30 23.04.2024
Умуд Мирзоев: «Реваншистская политика привела Армению к катастрофе»
13:00 23.04.2024
Президента Украины Зеленского пригласили на COP29 - ФОТО
Президента Украины Зеленского пригласили на COP29 - ФОТО
12:30 23.04.2024
Китай игнорирует запреты США
12:25 23.04.2024
В Гааге проходит очередная защита представительства Азербайджана по делу "Армения против Азербайджана" - ВИДЕО
В Гааге проходит очередная защита представительства Азербайджана по делу "Армения против Азербайджана" - ВИДЕО
12:00 23.04.2024
Очередной необоснованный иск Армении против Азербайджана - ВИДЕО
Очередной необоснованный иск Армении против Азербайджана - ВИДЕО
11:30 23.04.2024
Альберта Исакова: "Параноидальное мышление целого народа" - ВИДЕО
Альберта Исакова: "Параноидальное мышление целого народа" - ВИДЕО
11:00 23.04.2024
Новые кадры ухода миротворческого контингента из Азербайджана - ВИДЕО
Новые кадры ухода миротворческого контингента из Азербайджана - ВИДЕО
10:35 23.04.2024
2 человека обвиняются в китайском шпионаже
2 человека обвиняются в китайском шпионаже
10:25 23.04.2024
Политолог: "Иран видит в Азербайджане потенциальную угрозу для себя" - КОММЕНТАРИИ
Политолог: "Иран видит в Азербайджане потенциальную угрозу для себя" - КОММЕНТАРИИ
10:20 23.04.2024
Государственный департамент: этнические азербайджанцы в Иране подвергаются дискриминации
Государственный департамент: этнические азербайджанцы в Иране подвергаются дискриминации
10:15 23.04.2024
“Ядерная” угроза России со стороны Польши
“Ядерная” угроза России со стороны Польши
10:10 23.04.2024
Армянского журналиста, критикующего Макрона, не пустили в Ереван - ВИДЕО
Армянского журналиста, критикующего Макрона, не пустили в Ереван - ВИДЕО
10:00 23.04.2024
Вертолеты разбились в Малайзии, погибли по меньшей мере 10 человек - ВИДЕО
09:30 23.04.2024
В Баку состоялось мероприятие, посвященное Витольду Згленицкому
В Баку состоялось мероприятие, посвященное Витольду Згленицкому
09:00 23.04.2024
Теория оптимума развития (ТОР) о принципах гармонии бытия человека и общества VİDEO
18:50 22.04.2024
Московская встреча... - Следующий вопрос - Зангезурский коридор? - Анализирует политолог
13:20 22.04.2024
Фикрет Садыгов: ”Южный Кавказ близок к миру"
13:15 22.04.2024
Паника на границе Армении - ВИДЕО
Паника на границе Армении - ВИДЕО
13:10 22.04.2024
Натиг Мири: ”Если не будет достигнут мир, Азербайджан вернет свои земли силой"
Натиг Мири: ”Если не будет достигнут мир, Азербайджан вернет свои земли силой"
13:00 22.04.2024
Олаф Шольц: традиционный энергетический цикл подходит к концу
Олаф Шольц: традиционный энергетический цикл подходит к концу
12:30 22.04.2024
США подписали 5-летний договор о помощи Йемену
США подписали 5-летний договор о помощи Йемену
12:15 22.04.2024
Предупреждение о холере и гепатите в зонах паводков в России
Предупреждение о холере и гепатите в зонах паводков в России
12:10 22.04.2024
Ключевые моменты встречи Путина и Алиева – российский политолог
Ключевые моменты встречи Путина и Алиева – российский политолог
12:00 22.04.2024
Hamısı