تشير عديد من الدراسات إلى أن بعض مكونات الغذاء يمكن أن تلعب دوراً في خفض خطر الإصابة بالسرطان، وأخرى قد تتسبَّب في تعطيل مفعول علاج السرطان! وقد كشفت دراسة حديثة، أن العدس، والمكسرات، والحبوب، وفول الصويا، تحتوي على مركَّبات شبيهة بهرمون الأستروجين، تعمل على تقليل فاعلية العقاقير المعالِجة لسرطان الثدي.
وأوضح الباحثون الأمريكيون القائمون على الدراسة، أن أحد العلاجات الأكثر فاعلية لهذا النوع من السرطانات، هو استخدام مزيج من العلاج بالهرمونات والعقاقير المضادة للأستروجين لمكافحة نمو الخلايا السرطانية.
وأظهرت الدراسة الحديثة، التي أجراها علماء من جامعة "سكريبس" في ولاية كاليفورنيا، أن ثلثي المصابات بسرطان الثدي، ويبلغ عددهن 200 ألف سيدة في أمريكا سنوياً، ترتفع لديهن نسبة هرمون الأستروجين الذي تتغذى عليه الخلايا السرطانية، لذا أوصت الدراسة النساء المريضات بسرطان الثدي بتجنب الأطعمة الغنية بهذه المركَّبات التي تحاكي هرمون الأستروجين، لأنها تقلل من مفعول الأدوية. بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
