Hansı yeməkləri sabaha saxlamaq olmaz? – SİYAHI

Cəmiyyət 14:45 21.03.2024

İnsanlar çox vaxt ertəsi günə saxlanılan yeməklərin sağlam olub-olmadığını düşünmür. Lakin mütəxəssislər iddia edirlər ki, bəzi yeməklər bir neçə saat keçdikdən sonra xəstəlik mənbəyinə çevrilir. Belə ki, onlar soyuducuda çarpaz çirklənməyə səbəb ola bilər. Soyuducu fazada çoxlu mikrobları özünə cəlb edən yeməkləri soyuducuya qoyduğumuzda, bu mikroblar soyuducudakı digər qidalara da yoluxa bilər. Yenidən qızdırılan yeməklər tərkibindəki qidaların çoxunu itirir. 

Ednews “Oxu.az”a istinadən hansı yeməklərin bişirildikdən dərhal sonra yeyilməli olduğunu təqdim edir:

Şorba

Mütəxəssislər şorbaları bişirdikdən qısa müddət sonra istehlak etməyi məsləhət görür. Buna səbəb isə tərkibindəki inqridientlərin bişdikdən sonra orqanizmə ziyan vura biləcək tərkibə çevrilməsidir.

Düyü

Dünəndən qalma düyü yeməyi, düyü tarlalarından gələn və hətta bişirildikdən sonra da sağ qala bilən toksin istehsal edən “Basilus cereus” bakteriyalarına ev sahibliyi edə bilər.

Salatlar

Stafilokok kimi bakteriyalar xəfif yeməklərin və qəlyanaltıların əsası olan qidalarda böyüməyi sevirlər. Bu səbəbdən otaq temperaturunda təzə görünməyən salatlardan uzaq durmaq daha yaxşıdır.

Hamburger

Qiymədən hazırlanan burgerlərdə ət qarışdırılaraq hazırlandığı üçün tək bir mikroblu hissə bütünlüklə yayıla bilir. Qəribədir ki, yeyə biləcəyiniz ən təhlükəsiz burgerlər, yəqin ki, fast-food şəbəkələrində hazırlananlardır. Çünki bu restoranlarda qida vasitəsilə yoluxan xəstəlikləri minimuma endirmək üçün nəzərdə tutulmuş sistemlərdən istifadə edilir.

Süd

Yoluxmuş bir heyvan və ya ətraf mühit südü asanlıqla çirkləndirə bilir. Pasterizasiya bakteriyaları öldürür. Lakin çiy süd və pendir emal olunmadığı üçün risklidir.

Kartof qızartması

Folqa ilə örtülmüş kartofunuzu sobadan çıxdıqdan sonra iki saat ərzində soyuducuya qoymasanız, hava keçirməyən folqa içərisində yavaş-yavaş soyumaq botulizm riski yaradır ki, bu da sizin ciddi xəstələnməyinizə səbəb ola bilər.

Pomidor

Pomidorlar tarlalardan yığıldıqdan sonra ölçüsünə və rənginə görə çeşidlənmək üçün su çənlərinə qoyulur. Və bu su çənləri çirklidirsə, pomidor suyu özünə çəkir və nəticədə bakteriyalarla dolur. Bakteriyaların böyüməsini minimuma endirmək üçün pomidorları kəsdikdən sonra bir neçə saat ərzində soyuducuya qoymalısınız.

Qovun

Bakteriyalar qovun kimi nəmli qidaları sevirlər. Bostan bitkisini kəsdikdən sonra, toxumlarını çıxarmaq və doğramaq lazımdır. Ancaq bu halda onu saxlamaq zərərsizdir.

Rusiyada pələng deputatı parçaladı

Xəbər xətti

Beynəlxalq Avrasiya Mətbuat Fondu (BAMF) Avropa Parlamentinin “Erməni girovların qanunsuz tutulması və qondarma məhkəmə prosesləri” adlı Qətnaməsinə dair bəyanat yaydı
19:52 17.03.2025
"Dilçilik İnstitutunda doktorantura yerləri 4 ildir ki, boş qalıb"
16:54 17.03.2025
"Azərbaycanın işğal edilmiş ərazilərində “İskəndər M”, “Toçka U” və “Smerç” silahları olmayıb"
16:21 17.03.2025
ABŞ və İsrail Qəzza sakinlərini Suriyaya köçürmək istəyir
12:50 17.03.2025
Almaniya prezidenti Azərbaycana gələcək
12:34 17.03.2025
Tehranda “Koka-kola” satışına qadağa qoyuldu
12:23 17.03.2025
İlaxır çərşənbənin hava proqnozu açıqlanıb
12:18 17.03.2025
Bakıda yeni park salınacaq
11:43 17.03.2025
"Ən böyük arzum ölkəmin kosmik sahə üzrə inkişafına töhfə verməkdir"
11:29 17.03.2025
Azərbaycanda fevral ayının ərzaq qiymətləri indeksi açıqlandı
11:20 17.03.2025
Azərbaycan buğda idxalını 40 %-ə yaxın artırıb
11:19 17.03.2025
Modi Zelenskiyə müraciət edib
11:14 17.03.2025
Çin mütəxəssisləri kosmosda mineralları çıxaracaq robot hazırlayıb
11:06 17.03.2025
Təbiətə 65 min manatdan çox ziyan vurulması faktları ilə bağlı cinayət işləri başlanılıb
11:04 17.03.2025
Paşinyan, sərhədə ordu yığır
10:28 17.03.2025
Azərbaycanda avtovağzallar bayram günlərində gücləndirilmiş iş rejimində işləyəcək
10:23 17.03.2025
Dünya əhalisinin əksəriyyəti havası çirkli şəhərlərdə yaşayır
10:18 17.03.2025
Azərbaycanın dünyanın ən təhlükəsiz ölkələri sırasına yüksəlib
10:14 17.03.2025
Çin ilk keramik aerogelini yaradıb
10:13 17.03.2025
ABŞ Silahlı Qüvvələri husilərin hökumət kompleksinə zərbələr endirib
10:13 17.03.2025
Əmək müqaviləsi ilə çalışanların sayı niyə azalır?
10:08 17.03.2025
1118-ci gün: Rusiyanın itkiləri yeniləndi
10:02 17.03.2025
Saakaşviliyə daha bir hökm oxundu
10:01 17.03.2025
Tramp Putinlə telefonla danışmağı planlaşdırır
09:12 17.03.2025
Alimlər ölümcül Ebola qızdırmasının müalicəsində irəliləyiş əldə ediblər
08:21 17.03.2025
İnsanlar nə vaxt danışmağa başlayıb?
07:27 17.03.2025
"Ukraynada sülhməramlı məsələsini Rusiya müəyyən etmir"
04:57 17.03.2025
ABŞ-də qasırğa qurbanlarının sayı 36-ya çatıb
03:04 17.03.2025
Xankəndidə Novruz konserti olacaq
01:08 17.03.2025
Gədəbəyin Qızıl qala meşəliyində yanğın olub
20:46 16.03.2025
"Süni intellekt bəzi xəstəlikləri tamamilə sağaltmağa kömək edə bilər"
14:26 15.03.2025
"Paşinyan Rusiya ilə arasında olan buzları əritmək istəyir"
14:15 15.03.2025
Suriyada toqquşmalar zamanı ölənlərin sayı 1500-ə çatıb
14:08 15.03.2025
Mask Marsa insanabənzər robot göndərəcək
13:02 15.03.2025
Qızıl niyə bahalaşır?
12:52 15.03.2025
"Bu gün həm də sivilizasiyalar arasında qlobal birliyin katalizatoru olmalıdır"
12:34 15.03.2025
"Münaqişələrin həlli üçün dünyanın sözə yox, fəaliyyətə ehtiyacı var"
12:19 15.03.2025
"Qadınlar müharibələrin və onların nəticələrinin ən həssas qurbanlarından biridir"
12:17 15.03.2025
"İqlim dəyişikliyinin qadınlara təsiri daha qabarıq formada özünü göstərir"
11:46 15.03.2025
Bərdədə uşaq bağçasında uçqun baş verib
11:39 15.03.2025
Hamısı