Последние исследования современных ученых меняют взгляд на пользу кофе, особо указывая на потенциальные преимущества употребления одной-двух чашек бодрящего напитка ежедневно для улучшения здоровья и продления продолжительности жизни человека. Так, кофе может уменьшить риск возникновения хронических заболеваний, в том числе сахарного диабета 2 типа. Об этом сообщает «Центральная Служба Новостей».
Ранее кофе подвергалось научной критике за содержание кофеина, который может вызвать стрессовую реакцию, но в кофе также содержатся полифенолы и другие соединения, положительно влияющие на здоровье. Хлорогеновая кислота, один из полифенолов в кофе, улучшает чувствительность к инсулину и помогает контролировать уровень сахара в крови, способствуя снижению воспаления и укреплению защиты на клеточном уровне.
Согласно результатам научного исследования, употребление от трех до четырех чашек кофе в день может снизить вероятность развития сахарного диабета на 25% по сравнению с людьми, кто пьет кофе редко или вовсе не употребляет этот напиток. При этом, каждая выпитая дополнительная чашка кофе днем дополнительно уменьшает риск на 6%, при условии употребления до шести чашек ежедневно.
Уточняется, что большая часть исследований о влиянии кофе на здоровье человека носит наблюдательный характер — показывают корреляцию, но не прямую причинно-следственную связь. Это означает, что несмотря на положительные данные, возможно, они связаны с другими здоровыми привычками поклонников кофе, например, с регулярными физическими упражнениями или сбалансированным питанием.
Тем не менее, многие научные эксперименты подтверждают защитный эффект кофе против диабета, учитывая и другие аспекты образа жизни участников. Этот эффект наблюдался в разных странах мира среди мужчин и женщин разных возрастных групп, курящих и некурящих, людей с высоким ИМТ и нормальным весом. Согласно научным результатам, увеличение употребления кофе на одну-две чашки в день снижает риск диабета на 11%, в то время как уменьшение потребления увеличивает риск на 17%.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что научный сотрудник National Geographic, исследователь, автор книг о здоровом питании американец Дэн Бюттнер представил выводы, которые он сделал в процессе изучения феномена долголетия. В регионах, где наблюдается большое число долгожителей в рационе преобладают ферментированные продукты и натуральная растительная пища.
Источник: medzdrav.info
