Mütəxəssislərdən həyəcan TƏBİLİ Süni ət sonsuzluq yaradır!

Cəmiyyət 14:17 24.11.2022

2030-cu ilə qədər bazarlara kök hüceyrədən əldə olunan  süni toyuq əti satışa çıxarılacaq. 

Ednews xəbər verir ki, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi süni toyuq ətinin satışına icazə verib. Aparılan tədqiqatlara əsasən 2030-cu ildə laboratoriya şəraitində hazırlanan süni ət istehsalının canlı heyvanlardan əldə olunan ət istehsalı ilə rəqabətdə olacağı gözlənilir. 

Bəs, süni ətdən istifadə etmək nə dərəcədə düzgündür? Onun hansı zərərləri var?

Məsələ ilə bağlı Ednews-a açıqlama verən qidalanma üzrə mütəxəssis Məhsəti Hüseynova süni ətin həm tərkibinin zənginliyinə, həm də orqanizmə faydalarına görə heç zaman təbii əti əvəz edə bilməyəcəyini bildirib:

“Əvvəlcə qeyd edim ki, sadəcə toyuq deyil, dana, keçi, qoyun ətinin də süni formaları da hazırlanır. Ət heyvanın kök hüceyrələrinin alınaraq bir çox qida və qeyri-qida maddələri ilə qarışdırılaraq hazırlanır. Bir çox hallarda bu, laboratoriya şəraitində hazırlanır. Bu şəraitdə hazırlandığı üçün də, müəyyən əzələ kütləsini, görünüşünü, dadını almaq üçün müəyyən kimyəvi maddələr də istifadə olunur”.

M.Hüseynova süni ətin hazırlanmasında zülal tərkibli maddələrdən istifadə edildiyini vurğulayıb:

“Ət zülal tərkibli qidadır və zülal mənbəyi göbələklərdən alınır. Çünki, göbələklər ən kiçik zülal mənbəyi hesab olunan bitkilərdir. Hazırlanan ətlər, daha çox heyvan kəsimlərinin və onların havaya yaydığı zəhərli qazların qarşısını almaq üçün olsa da, dünyanın hər yerində “eyni dad”-ı təmin etmək məqsədi də güdür”.

Ekspert bu istehsalın artacağı təqdirdə milli yemək mədəniyyətinə də təsir edəcəyini açıqlayıb.

“Süni ət vegetarianlar üçün əlavə qida mənbəyi kimi hallandırılsa da, süni müdaxilə olunan hər hansı bir qida təbii qidanı əvəz edə bilməz. Əsasən İslam ölkələrində bu ətin haram, yaxud halal olması ilə də bağlı mübahisələr gedir. İki mühüm məsələ mövcuddur ki, bu kök hüceyrələr halal kəsilmiş heyvanlardan mı alınır, yaxud islam aləminə ənənəvi xas olmayan heyvanlardan mı alınır”.

Mütəxəssis, süni ətin çoxsaylı qida maddələri ilə zənginləşdirilməsinə baxmayaraq, təbii ət kimi orqanizmə yararlı olmadığını da qeyd edib:

“Təbii ətin tərkibindəki dəmir və zülal qaynağı da təbii şəkildə yarandığı üçün orqanizmimiz bu maddələri tanıyır. Məhz bu səbəblə də, sözügedən maddələr orqanizmimiz tərəfindən həzm oluna bilir. Süni ətə isə müdaxilə olunduğu üçün, əldə olunan qarışıq maddələr toplusu orqanizmimiz tərəfindən həzm oluna bilmir”.

Məhsəti Hüseynova həmçinin bu qidaların insanların gələcəyinə zərər verdiyini də bildirib:

“Süni ət kimi qidaları qəbul edən insanlar müəyyən dövr keçdikdən sonra onun fəsadları ilə üzləşirlər. Belə ki, insanların gələcək nəsil artırma qabiliyyətinə təsir edəcək qədər zərərlidir”.

Qida mütəxəssisi süni ət istehsalının dünyada vüsat aldığı müddətdə Azərbaycana da təsir edəcəyi barədə xəbərdarlıq edib:

“Hazırda Azərbaycanda birbaşa süni ət hazırlanması prosessi getmir. Çünki, bu laboratoriya üsuludur və həddindən artıq baha başa gəlir. Amma bu, o demək deyil ki, Azərbaycana süni ət hələ ki idxal olunmayıb. Bir çox “Fast food” şəbəkələrində mövcud olan ətlər də bu tiplidir və heç də sağlam hesab edilmir. Çünki, bu ətlərə də süni müdaxilələr olunur və bəzən isə qeyri-qida maddələrindən istifadə edərək onların yararlılıq müddəti artırılır”.

Tanınmış həkim-cərrah, tibb üzrə elmlər doktoru Adil Qeybulla isə genetik modifikasiya olunmuş süni ərzaqların ortaya çıxmasını dünyada artan əhali sayı ilə əlaqələndirib:

“Bu gün dünya əhalisinin qidalanması ilə bağlı, çox ciddi problemlər mövcuddur.  Qida təhlükəsizliyi məsələsi ciddi səviyyəyə yüksəlib. Bu gün dünyanın inkişaf etmiş ölkələrinə nəzər salsaq mağazalarda üçüncü ölkələrin malalrına rast gələcəksiz. Bu isə qidalanmanın çox təhlükəli bir hala çevrildiyinə nümunədir”.

Ümumilikdə, insanları sağlam və düzgün qidalanmağı məsləhət görürük. Belə olduğu halda, həm onlardan törəyən nəsillər sağlam olacaq, həm də qeyri-qida əlavələrindən istifadə minimum səviyyəyə enəcək.

Nəzrin Beydiyeva

Laçının işğaldan azad olunmasının üçüncü ildönümü - VİDEO

Xəbər xətti

QİÇS-ə yoluxan hamilə qadın sağlam uşaq dünyaya gətirə bilərmi? – Rəsmi AÇIQLAMA
QİÇS-ə yoluxan hamilə qadın sağlam uşaq dünyaya gətirə bilərmi? – Rəsmi AÇIQLAMA
11:08 01.12.2023
Şuşada beynəlxalq elmi konfrans KEÇİRİLİR – YENİLƏNİB
11:03 01.12.2023
Ölkəmizdə QİÇS-ə yoluxanların 30 faizi qadınlardır – STATİSİKA
10:58 01.12.2023
Laçının işğaldan azad olunmasının üçüncü ildönümü - VİDEO
10:54 01.12.2023
Astrofizika kafedrası geomaqnit qasırğası barədə açıqlama yaydı
Astrofizika kafedrası geomaqnit qasırğası barədə açıqlama yaydı
10:44 01.12.2023
İlham Əliyev Dünya İqlim Fəaliyyəti Sammitində iştirak edir
10:39 01.12.2023
Keçmiş məhkum şantajla 1000 manat aldı - 9 min də götürərkən tutuldu
Keçmiş məhkum şantajla 1000 manat aldı - 9 min də götürərkən tutuldu
10:26 01.12.2023
Xaricdə ali təhsil alanlar Bakıda imtahan VERƏCƏKLƏR
10:19 01.12.2023
Rusiya iqtisadiyyatı  2,9 faiz artıb
Rusiya iqtisadiyyatı  2,9 faiz artıb
10:15 01.12.2023
Cinayət törətməkdə şübhəli bilinən 52 nəfər SAXLANILDI
10:05 01.12.2023
“Azərbaycanda olan su qıtlığının səbəbi nədir” – Ekspertdən AÇIQLAMA
“Azərbaycanda olan su qıtlığının səbəbi nədir” – Ekspertdən AÇIQLAMA
10:00 01.12.2023
Həmas İsrail arasında  atəşkəs başa ÇATDI
Həmas İsrail arasında atəşkəs başa ÇATDI
09:59 01.12.2023
Azərbaycanda 1 yaşlı uşaq qızılcadan ÖLDÜ
09:56 01.12.2023
Azərbaycanın COP28-dəki pavilyonu fəaliyyətə başladı
09:52 01.12.2023
Səfir: Minalar kişi, qadın və uşaqların həyatlarına zərər verməyə davam edir
Səfir: Minalar kişi, qadın və uşaqların həyatlarına zərər verməyə davam edir
09:47 01.12.2023
Sumqayıtda yol qəzasında ölən şəxsin kimliyi BİLİNDİ
09:40 01.12.2023
Türkiyədə yenidən ZƏLZƏLƏ OLDU
Türkiyədə yenidən ZƏLZƏLƏ OLDU
09:35 01.12.2023
Mingəçevirdə 11 yaşlı qız faciəvi şəkildə öldü
09:30 01.12.2023
İsrail və HƏMAS humanitar atəşkəsin uzadılması barədə razılığa gəliblər
İsrail və HƏMAS humanitar atəşkəsin uzadılması barədə razılığa gəliblər
09:23 01.12.2023
Azərbaycanda yayılan qızılca ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ: Ən çox bu şəxslər yoluxur - VİDEO
Azərbaycanda yayılan qızılca ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ: Ən çox bu şəxslər yoluxur - VİDEO
09:16 01.12.2023
Bakının hansı küçələrində sıxlıq var?
09:09 01.12.2023
Şabranda avtomat aşkarlanıb
07:21 01.12.2023
Bakı 2026-cı ildə Ümumdünya Şəhərsalma Forumuna ev sahibliyi edəcək
06:20 01.12.2023
Medvedyev: Zelenski buna görə seçkini ləğv etdi
05:18 01.12.2023
"Qarabağ"ın oyununa nə qədər bilet satılıb?
04:16 01.12.2023
Kürdəmirdə 56 yaşlı kişi intihar edib
03:13 01.12.2023
Dünyada milyarderlərin sayı artdı
02:58 01.12.2023
Zaxarovaya görə Lavrovun təyyarəsi yolunu dəyişdi
01:22 01.12.2023
Azərbaycan "OPEK+"un iclasında o təmsil etdi
00:41 01.12.2023
Paris-2024 üçün 400 min bilet satışa çıxarılıb
00:02 01.12.2023
Mirzoyan ATƏT tribunasında Bakıya qarşı nələr dedi…
23:40 30.11.2023
Bakı və İrəvan dialoqunu dəstəkləyirik - Osmani
23:23 30.11.2023
Bakıda yanğın baş verən bina polis nəzarətinə götürülüb
23:00 30.11.2023
Vaşinqton Ankaraya HƏMAS-a görə XƏBƏRDARLIQ EDİB
22:40 30.11.2023
Braziliya "OPEK+"ə qoşulacaq
22:22 30.11.2023
Azərbaycanla Britaniya arasında qarşılıqlı maraq doğuran məsələlər müzakirə edilib
22:15 30.11.2023
Azərbaycanla ATƏT PA arasında əməkdaşlıq müzakirə edilib
22:10 30.11.2023
Sadıqovun 4 kadrı tutuldu: iş alovlanır - Polkovnik
22:03 30.11.2023
Rusiyada partlayış: 12 hərbçi öldü
22:00 30.11.2023
Daha iki girov İsrailə təhvil verildi
21:50 30.11.2023
Hamısı