Yumurta, kartof, pomidor, soğan... Soyuducuda saxlanma qaydaları

Maraqlı 19:01 31.01.2023

Bəzi meyvələr dərhal soyuducuya qoyulmalı, bəziləri qaranlıqda, bəziləri isə otaq temperaturunda saxlanmalıdır. Biz qidaların çoxunu təzəliyini qorumaq üçün soyuducuda saxlamağa öyrəşmişik. Lakin hər yeməyi soyuducuda saxlamaq düzgün deyil. Ərik, armud, avokado, banan, kivi, qovun, , şaftalı, xurma, ananas, gavalı, heyva otaq temperaturunda qaldıqda yetişməyə davam edir. Onlar tam yetişdikdə soyuducuda saxlanıla bilər. (bananların qabığı qaralaşsa belə, meyvəsi xarab olmur)

Ednews habertürkə istinadən xəbər verir ki, çörək, yaşıl lobya, qəhvə soyuducuda saxlayırsınızsa, səhv edirsiniz! Düzgün saxlanmayan qidalar çox qısa müddətdə xarab olur.

Kartofun soyuducuya qoyulması onun dadını itirməsinə səbəb olur. Odur ki, kartofunuzu soyuducuya qoymaq əvəzinə, sərin yerdə saxlayın. Kartof aşağı istilikdə saxlandıqda şəkərə çevrilir. Buna görə də dadlarını itirir və ağızda şirin bir dad qoyurlar. Lifli quruluşu itirildikdə də yumşalır.

Soyuducu pomidor üçün yaxşı saxlama yeri deyil, çünki soyuq hava yetişmə prosesini dayandırır.

Sarımsaq və soğan soyulursa, otaq temperaturunda saxlanmalıdır. Kartofdan ayrı saxlayın, çünki kartof etilen buraxır, bu da soğanın cücərməsinə səbəb ola bilər. Sarımsağın və soğanın ən yaxşı dostu qaranlıqdır.

Şokolad aşağı temperaturda dadını itirir. Şokoladı soyuducuda saxladığınız zaman onun üzərində ağ təbəqə görmüsünüz... Üstəlik, qoxuları tez udur. Bu səbəblə soyuducuda saxladığınız digər qidaları şokoladdan dadmaq olar.

Badımcan soyuğa çox həssasdır. Soyuducuda saxlanılan badımcanlar yumşalacaq, ona görə də onları otaq temperaturunda saxlamaq daha yaxşıdır. Badımcan çox zərif tərəvəzdir. Aşağı temperaturda suvarılır və isti havada quruyur.

Soyuq və rütubət balın kristallaşma sürətini artırır. Soyuducuda saxlanılan bal dadını və faydasını itirə bilər. Aldığınız bal təbiidirsə, onu otaq temperaturunda, qaranlıq yerdə, əbədi olaraq xarab olmadan saxlaya bilərsiniz.

Bəzi insanlar çörəyi soyuducuda saxlamağın onu təzə saxlamağın ən yaxşı yolu olduğunu düşünür. Lakin bu doğru deyil. Çörəyi bir neçə gün ərzində istehlak edəcəksinizsə, soyuducuda saxlamağa ehtiyac yoxdur.

Qəhvə soyuducuda saxlanmır, çünki digər qidaların qoxuları qəhvəyə nüfuz edir və onun dadını itirir. Qəhvəni sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Yaşıl lobyaları soyuducuya qoymaq onların faydalarını itirməsinə səbəb olur. Yaşıl lobyaları dondurub dadını itirmədən il boyu istehlak edə bilərsiniz.

Məşhur aşpaz Ceyms Martin qatıldığı televiziya şousunda heç vaxt soyuducuya yumurta qoymadığını deyib. O, izah etdi ki, yumurta qabıqları məsaməlidir, soyuducuda olan bütün ləzzətləri udacaq, ona görə də onların dadları dəyişə bilər. Buna görə də yumurtaları soyuducuda deyil, quru və sərin yerdə saxlamağın daha yaxşı olduğunu söylədi.

Aynurə İsmayılqızı 

“Xatirələr işığında Heydər Əliyev” -in təqdimatı keçirildi

Xəbər xətti

Oğuzda yol qəzası baş verib
12:48 13.05.2025
Pekində Çin-Azərbaycan Gənclər Forumu keçiriləcək
12:43 13.05.2025
“SpaceX” kompaniyası orbitə daha 26 internet peyki çıxarıb
12:40 13.05.2025
Sabah hava yağıntılı olacaq
12:34 13.05.2025
Hansını seçmək daha faydalıdır? Cəfəri yoxsa şüyüd?
12:26 13.05.2025
İndoneziyada partlayış baş verdi
12:16 13.05.2025
Beyləqanda 17 tüfəng polisə təhvil verilib
12:08 13.05.2025
Sumqayıt Kimya Sənaye Parkında “Bayraktar” PUA-ları istehsal ediləcək
12:06 13.05.2025
Astaranın çay plantasiyalarında mövsümün ilk yığımına start verilib
11:55 13.05.2025
UNICEF-in Azərbaycandakı nümayəndəliyinin fəaliyyəti dayandırılacaq
11:50 13.05.2025
ABŞ Prezidenti Səudiyyə Ərəbistanına gəlib
11:45 13.05.2025
İsrail XİN başçısı 15 ildən sonra ilk dəfə Yaponiyaya səfər edib
11:41 13.05.2025
Azərbaycan və Türkiyə maliyyə sektorunda risk əsaslı nəzarət sisteminin qurulmasını müzakirə ediblər
11:37 13.05.2025
Tanınmış italyan pianoçunun Bakıda ustad dərsi təşkil olunacaq
11:35 13.05.2025
Azərbaycanın sosial sahədə e-xidmətlərlə bağlı təcrübəsi Sinqapurda nümunə kimi təqdim edilib
11:33 13.05.2025
İlk dəfə hokkey üzrə turnirdə iştirak edən Azərbaycan komandası üçüncü yeri tutub
11:31 13.05.2025
Bu gün “Muğam” Televiziya Müsabiqəsi başlayır
11:21 13.05.2025
ChatGPT yeniləndi - Bu funksiyalar istifadəyə verildi
11:12 13.05.2025
ABŞ İrana qarşı yeni sanksiyalar elan etdi
11:09 13.05.2025
"Roma" A Seriyasında 19 oyun sonra məğlub olub
11:05 13.05.2025
"BMT-də geniş struktur islahatlarına başlanılır"
11:03 13.05.2025
“İRS” jurnalının italyan dilində növbəti nömrəsi nəşr edilib
11:00 13.05.2025
“Sabah” qəzeti PKK-nın tərksilah edilməsinin yol xəritəsini açıqlayıb
10:56 13.05.2025
Prezident İlham Əliyev PKK terror qruplaşmasının özünü ləğv etməsini tarixi hadisə adlandırıb
10:52 13.05.2025
"Türkiyə terrorla 41 illik mübarizəni zəfərlə bitirdi"
10:49 13.05.2025
"Azərbaycanın donanmasına 2030-cu ilədək 30-dan artıq yeni nəsil təyyarə qoşulacaq"
10:45 13.05.2025
Azərbaycan Prezidenti Türkiyənin milli müdafiə nazirini qəbul edib
10:41 13.05.2025
Azərbaycan 34-cü Beynəlxalq Doha Kitab Sərgisində təmsil olunur
10:33 13.05.2025
Oğurlanmış Budda heykəli 13 ildən sonra yapon məbədinə qaytarılıb
10:30 13.05.2025
Bakıda Avropa və MDB Poçt Liderlərinin I Forumu işə başlayıb
10:27 13.05.2025
Bakıda IATA-nın Aviasiya Enerji Forumu başlayıb
10:23 13.05.2025
Azərbaycan Həmkarlar İttifaqları Konfederasiyasının akademiyası BP ilə Anlaşma Memorandumu imzalayıb
10:17 13.05.2025
Ötən il 90 qadın, 1 kişi insan alveri qurbanı olub
10:12 13.05.2025
Venesuelanın turizm naziri Azərbaycana səfər edəcək
10:09 13.05.2025
Ceyhun Bayramov Bəhreyn Milli Muzeyi və XİN-in "Əl-Madar" mərkəzini ziyarət edib
10:07 13.05.2025
Moskvada Ümummilli Lider Heydər Əliyevin xatirə gecəsi keçirilib
10:03 13.05.2025
EBRD Azərbaycanın 2025-2026-cı illər üçün iqtisadi perspektivlərini açıqlayıb
08:57 13.05.2025
İstanbul sahilində zəlzələ olub
08:25 13.05.2025
ABŞ və Somali silahlı qüvvələri Puntlenddə terrorçulara zərbə endirib
00:03 13.05.2025
Bu gün Qara Qarayevin anım günüdür
00:00 13.05.2025
Hamısı