"Üz rənginin boğulması, dərinin getdikcə torpaq rənginə oxşaması, göz altı kölgələrin qəhvəyi rəngdə olması orqanizmdə dəmir azlığıdır. Dəmir azlığı eyni zamanda gənclik zülalı adlanan kollageni  də məhv olmuş vəziyyətdə saxlayır. Dəmir azlığı  sadəcə dəmir çatışmazlığı ilə deyil, qəbul etdiyimiz qidalarda dəmirin orqanizm tərəfindən mənimsənilməməsindən də irəli gəlir". Problemin qarşısını almaq üçün nə etmək olar? Mövzu ilə əlaqədar həkim-dietoloq  Leyla Zülfüqarlı Ednews a açıqlama verib.

“Ölkəmizdə kifayət qədər yayılan anemiya çox ciddi problemdir. Dəmirin sovrulmasını ləngidən qidalar var ki, biz əslində bunu düzəltməliyik. Qara çayı çox sevən xalq olduğumuz üçün birinci yerdə çay dayanır ki, çayın tərkibində tannin maddəsi  dəmiri qovur. 2 ci  ət yeməklərini düzgün qəbul etməməyimizdir. Ətin tərkibində dəmir zəngindir. Amma təcrübə göstərib ki, rasionuna həddən artıq ət əlavə edən insanlarada da dəmir çatışmazlığı rast gəlinir. Əslində təəccüblü hal deyil. Çünki ət  korbohidratlar, çörək, kortof ilə qəbul edilir.  Yanında da heç bir C vitaminin olmaması dəmirin orqanizm tərəfindən  mənimsənilməməsinə gətirb çıxardır ki, buda öz növbəsində dəmir çatışmazlığını meydana gətirir. Odur ki əti yeyərkən üstünə mütləq limon şirəsi əlavə edin. Ət yeməyinin yanında göy , tərəvəz olmalıdır” deyə dietoloq  fikrini tamamlayıb".

  Afaq